EU-weit wird im Handel mit Schlachtrindern aktuell von einem überschaubaren Angebot berichtet. In Deutschland sind die Jungstiere vielfach eher knapp, die Preise tendieren leicht nach oben. Bei Schlachtkühen stellt sich die Entwicklung zwischen Nord- und Süddeutschland etwas unterschiedlich dar. Die Preise sind stabil bis leicht rückläufig.
In Österreich befindet sich das Angebot an Jungstieren auf einem stabilen Niveau bei einer ausgeglichenen Nachfrage, die Preise sind stabil. Bei Schlachtkühen ist das Angebot steigend, vor allem aus dem Westen aufgrund der bevorstehenden tieferen Temperaturen. Die Preise sind leicht rückläufig. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine einheitliche Preisbildung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkälbern ist die Nachfrage freundlicher. Bei einem leicht rückläufigen Angebot tendieren die Preise nach oben.
Preiserwartungen netto für Woche 45/2019 (4. bis 10. November 2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigungvon Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,49
Kalbin HK R2/3 € 3,00 (±)
Kuh HK R2/3 ausgesetzt
Schlachtkälber HK R2/3 € 6,05 (+0,10)
Werner Habermann, Arge Rind
