Die flaue und weiter sinkenden Nachfrage nach Schweinfleisch bringt nun die gesamte Produktionskette unter Preisdruck. Das deutliche Preisminus der aktuellen Woche bei Schlachtschweinen macht auch auf den europäischen Ferkelmärkten eine Preiskorrektur notwendig. Die Situation ist paradox, denn trotz bescheidenem Angebot an Schlachtschweinen und Ferkeln rutschen die Preise. Die geringen Angebotsmengen geben aber die berechtigte Hoffnung, dass sehr rasch wieder eine Marktstabilität hergestellt werden kann.
Auf dem heimischen Ferkelmarkt ist bei einem weiterhin niedrigen Angebot Absatzsicherheit gegeben. Das Minus von 15 Cent bei der der Ferkelnotierung entspricht den Preisrücknahmen im übrigen Europa. Ziel ist, die derzeit gute Absatzlage auch in den nächsten Wochen abzusichern. Der neue Notierungspreis von 3,95 Euro/kg wurde für die kommenden zwei Wochen fixiert.
Notierung Ö-PIG-Ferkel KW 32-33/’23 – 7. bis 20. August
(Euro/kg)
• Ö-PIG-Ferkel NÖ, OÖ, Stmk. 3,95 (–0,15)
Johann Stinglmayr, VLV
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