Eiermarkt KW 47/2016: Warmes Wetter bremst die Nachfrage

Das Föhnwetter der zurückliegenden Tage hat die Nachfrage nach Konsumeiern etwas zum Stocken gebracht, insbesondere der Absatz über den LEH verläuft derzeit schleppend. Mit Beginn der privaten vorweihnachtlichen Backsaison geht man von einer Marktbelebung aus – dieses Wochenende wird der erste Advent gefeiert. Auch die verarbeitende Industrie zeigt vermehrt Kaufinteresse, allerdings zum niedrigeren EU-Preisniveau. Die Geflügelpestfälle in Europa zeigen bisher keine Auswirkungen auf den Eiermarkt.Niedrige Schlachthennenpreise in Europa – Die Schlachthennenpreise bewegen sich europaweit weiterhin auf niedrigem Niveau. In Süddeutschland werden zurzeit nur wenige Cent pro Kilogramm Lebendgewicht vergütet, in den Niederlanden (Barneveld) muss für die Schlachtung weißer Hühner sogar bezahlt werden. Auch in Frankreich (Les Marches) sind die Preise niedrig.EZG Frischei