Europaweit herrschen derzeit sehr stabile und ausgeglichene Marktverhältnisse. In Deutschland ist die Nachfrage nach Jungstieren kurz vor Weihnachten noch etwas angestiegen. Zwischen den Feiertagen wird sich das Geschäft etwas beruhigen. Der Markt für Schlachtkühe wird als ausgeglichen beschrieben.
In Österreich ist das Angebot in der Woche vor Weihnachten ausgeglichen. Der Handel hat die Weihnachtsmengen bereits für den Verkauf auf Lager. Abzuwarten bleibt, in welchem Umfang die Konsumenten das Angebot nutzten. Dies bestimmt auch den weiteren Marktverlauf.
Grundsätzlich sollte der Markt bis Anfang Jänner stabil bleiben. Bei Schlachtkühen hat sich die Lage etwas entspannt. Das Angebot ist leicht rückläufig bei einer nach wie vor nicht ganz einfachen Exportsituation. Die Talsohle gilt als erreicht.
Die Schlachtkälber notieren gleich zur Vorwoche.
Preiserwartungen netto für KW 51/’22 bis KW 01/’23
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, exkl. MwSt., ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 4,72 (=)
Kalbin HK R2/3 4,16 (=)
Kuh HK R2/3 3,14 (=)
Schlachtkälber HK R2/3 7,15 (=)
Werner Habermann, Arge Rind
