Der Jungstiermarkt zeigt EU-weit weiterhin Schwächen. Die Preise sind stabil bis leicht rückläufig. Bei Schlachtkühen bleibt Angebot und Nachfrage regional weiterhin sehr unterschiedlich, die Preise sind überwiegend stabil.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren nochmals leicht rückläufig und trifft auf eine ruhige Nachfrage. Bei weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot leicht steigend, die Nachfrage ist stabil. Bei Redaktionsschluss konnte mit der Schlachtwirtschaft bei Jungstieren und Kühen noch keine Einigung erzielt werden. Bei Schlachtkälbern ist das Angebot stabil, die Nachfrage ist leicht belebt, die Preise sind stabil.
Preiserwartungen KW 09/2016; 29. Februar bis 6. März (Bauernauszahlungspreise, netto, ohne Zuschläge):
Kategorie (Euro/kg)
• Jungstier (R2/3) k.N (Vorwoche 3,61)
• Kalbin (R2/3) 3,17 (=)
• Kuh (R2/3) k.N. ( Vorwoche 2,23)
• Kälber (R2/3) 5,55 (=)
Rudolf Rogl, Rinderbörse
