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Freitag, Februar 17, 2023

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Essbare Wildkräuter machen Sie munter

Würzig kochen mit Wildpflanzen: Wildpflanzen und Kräuter zeichnen sich durch einen herben, sehr intensiven Geschmack aus. Für erste Kochversuche ist es empfehlenswert, Wildpflanzen mit...

Erdäpfelsterz mit Mohn

Zutaten: 800 g Erdäpfel, mehlig, 300 g Mehl, griffig, 60 g Schmalz, 40 g Mohn, 40 g Staubzucker, Salz. Zubereitung: Die Erdäpfel in der Schale kochen und...

Ein Männerleiden, dem vorgebeugt werden kann

Die Hauptfunktion der Prostata besteht darin, einen Teil der Samenflüssigkeit zu produzieren, welche die Samenzellen transportiert.  Wachstum und Funktion der Prostata werden vom männlichen...

Wer ist DER Konsument?

Kommentar von Ing. Josef Bachleitner, Direktor des Salzburger Bauernbundes Die Österreichischen Konsumenten können sich glücklich schätzen, hervorragende Lebensmittel, produziert von klein- und mittelbäuerlichen Betrieben und lückenlos...

Aufhebung der „Stallpflicht“

Aufgrund des deutlichen Rückganges der Totfunde und der Nachweise von Vogelgrippe bei Wildvögeln in Österreich und den angrenzenden Nachbarländern wird das Bundesministerium für Gesundheit...

Brot ist Leben

Das eigene Brot zu backen, ist zur Zeit wieder sehr modern. Durch zahlreiche Kurse haben nicht nur Bäuerinnen, sondern auch Hausfrauen gelernt, ihr Brot...

Die Sellerie – Gesundes Gemüse in Knollen- oder Stangenform

Das heißt, dass an der Bildung der „Knolle“ zu je einem Drittel die Hauptwurzel, das Hypokotyl (unterster Abschnitt der Sprossachse) sowie die Sprossachse selbst...

Zöliakie: Krankheit mit vielen Gesichtern

Doch manche Menschen bezahlen dafür einen hohen gesundheitlichen Preis. Die Erkrankung Zöliakie betrifft Menschen, die Gluten nicht vertragen. Durchfälle, Blähungen, Bauchbeschwerden, aber auch Abgeschlagenheit...

Landesjägermeister Peter Prieler tritt zurück

Zehn Jahre lang stand  Peter Prieler als Landesjägermeister an der Spitze des Burgenländischen Jägerverbandes. Nach insgesamt mehr als 20 Jahren als ehrenamtlicher Funktionär tritt...

Absicherung der Berglandwirtschaft

Nach zwei sehr harten Jahren in der Landwirtschaft 2015 und 2016 mit Einkommensverlusten von bis zu 25 % und Ernteeinbußen von bis zu 80...

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