Stabile Marktverhältnisse charakterisieren derzeit den europäischen Rindfleischmarkt. Ein normales Angebot an Jungstieren steht in Deutschland einer gleichbleibenden Nachfrage gegenüber, die Preise tendieren stabil. Weibliche Schlachtrinder werden in Bayern verstärkt angeboten, die Preise geraten etwas unter Druck.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren stabil, bei einer konstanten Nachfrage. Die Preise tendieren gleich. Bei Schlachtkühen nimmt das Angebot etwas zu, die Nachfrage ist ausgeglichen. Bei Redaktionsschluss konnte bei den Schlachtkühen wiederholt keine Einigung mit allen Marktpartnern erzielt werden. Bei Schlachtkälbern sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise bleiben unverändert.
Preiserwartungen netto für Woche 42/2019 (14. bis 20. Oktober 2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigungvon Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,46 (=)
Kalbin HK R2/3 € 3,00 (=)
Kuh HK R2/3 k.N. (KW 40: 2,16)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,85 (=)
Werner Habermann, Arge Rind
