Saisonbedingt steigt bei Frischeiern die Nachfrage über den Lebensmittelhandel und über die verarbeitende Industrie. Da zurzeit keine preisgünstige Ware aus dem Ausland verfügbar ist, steigt die Nachfrage nach heimischer Ware. Die internationalen Spotmarktpreise haben sich auf hohem Niveau eingependelt.
EU: 2017 weniger Eier produziert
Aufgrund der Fipronil-Thematik kam es in einigen EU-Ländern zu verstärkten Schlachtungen von Legehennen, wodurch für 2017 laut...
Bewirtschaftete Almen könnten manche negative Konsequenzen des Klimawandels abmildern. Das haben Innsbrucker Wissenschafter in einer dreijährigen Untersuchung herausgefunden, bei der sie der Fragestellung nachgegangen sind: "Wie wirken sich der Klimawandel und unterschiedliche Strategien zur Waldnutzung auf den Wasserhaushalt in Gebirgsräumen aus?"
Als Folgen des Klimawandels werden Temperaturzunahme und häufigere Trockenphasen der Wasserverfügbarkeit zusetzen. Was das konkret für ein Tal bedeutet...
Eier aus Freilandhaltung dürfen EU-weit als solche vermarktet werden, auch wenn die Legehennen aufgrund von Vogelgrippe-Ausbrüchen bis zu 16 Wochen im Stall gehalten werden mussten, teilte heute die EU-Kommission mit. Eier von Hennen aus der Freilufthaltung, die mehr als zwölf Wochen im Stall gehalten wurden, durften bisher nicht mehr als "Eier aus der Freilandhaltung" etikettiert werden. Um die Eiererzeuger...
Zutaten:
6 Portionen:
500 g Roggenmehl,
0,5 l Magermilch (max. 0,5 % Fettgehalt)
500 g Selchfleisch
Zubereitung:
Mehl salzen und mit Flüssigkeit zu einem festen Teig kneten.
Diesen eine halbe Stunde rasten lassen.
Danach zu einer Rolle (ca. 6 cm Durchmesser) formen und ca. 4 cm dicke Scheiben abscheiden.
Diese auf einem bemehlten Brett messerrückendick ausrollen und mit gekochtem, geschnittenem Selchfleisch füllen.
Teigenden zusammenfalten und gut festdrücken.
Im heißen Schmalz...
Die landwirtschaftliche Produktion in der EU hat sich 2016 um 2,8 Prozent (%) auf 405,0 Mrd. Euro (zu Herstellungspreisen) gegenüber 2015 verringert, geht aus der landwirtschaftlichen Gesamtrechnung hervor, die heute von Eurostat, dem statistischen Amt der Europäischen Union, veröffentlicht wurde. In Österreich ist die Agrarerzeugung im gleichen Zeitraum dagegen um 0,5% auf insgesamt 6,8 Mrd. Euro (1,7% des EU-Gesamtwerts)...
Die Landjugend Österreich, die österreichische Jungbauernschaft, das BCAS Boku Zentrum für Agrarwissenschaften und das Ökosoziale Forum laden zum AgrarThinkTank Modul „Und wie viel Agripreneur steckt in dir?“ ein.
Beginn: 30. November 2017, 17.00 Uhr (pünktlich)
Ort: Universität für Bodenkultur Wien, Franz-Schwackhöfer-Haus, SR 9, Peter-Jordan-Straße 82, 1190 Wien
Worum soll es gehen?
Was unterscheidet einen Entrepreneur von einem Unternehmer – und was ist überhaupt...
M-Tronic, das Motormanagement der neuen Gerätegeneration, steht für höheren Bedienkomfort und optimale Betriebsleistungen. „Einfach starten und bequem loslegen“ lautet die Devise bei den Motorgeräten mit M-Tronic.
Dank elektronischer Kalt-/Warmstarterkennung gibt es nur noch eine Startposition am Kombihebel. M-Tronic regelt in jedem Betriebszustand den Zündzeitpunkt und die Kraftstoffdosierung präzise und automatisch – und zwar unter Berücksichtigung von äußeren Bedingungen, wie Temperatur,...
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