Eiermarkt KW 33: Kleinsthaltungen nehmen stark zu
Die Nachfrage im Tourismus ist weit hinter den Erwartungen, so dass es seit Juni auch in der Freiland- und Biohaltung deutliche Überschüsse gibt. Die...
Eiermarkt KW 25: Ausreichend Ware in allen Haltungsformen
Der heimische Markt für Frischeier entwickelt sich regional sehr unterschiedlich. Einflussfaktoren auf die Absatzsituation sind die Öffnung der Gastronomie und Hotellerie, die Belebung des...
Eiermarkt KW 23: Marktlage regional unterschiedlich
Durch die Öffnung der Gastronomie-, Hotellerie- und der Tourismusbetriebe kommt der Absatz in diesen Segmenten langsam wieder in Schwung, wobei die Marktsituation sich regional...
Eiermarkt KW 21: Nachfrage verbessert, bedrohliche Kostensteigerungen
Die Nachfrage hat sich verbessert und mittlerweile das saisonübliche Niveau erreicht. Bei Eiern aus Boden- und Freilandhaltung ist ein ausreichendes Angebot vorhanden. Eine weitere...
Eiermarkt KW 19: Futterkosten fressen die Erlöse auf
Das Angebot an Eiern ist derzeit in allen Haltungsformen ausreichend. Die Nachfrage im April war unterdurchschnittlich, Anfang Mai lag der Absatz wieder im saisonüblichen...
Eiermarkt KW 17: Nachfrage schwach, Futter teuer
Die derzeitige Situation am Eiermarkt ist für Boden- und Freilandbetriebe zunehmend schwierig. Zusätzlich zur saisonüblich schwachen Nachfrage verstärkt der pandemiebedingte Ausfall der Absatzwege Gastronomie,...
Eiermarkt KW 15: Überangebot bei Boden- und Freilandeiern
Derzeit gibt es ein Überangebot an Eiern aus Boden- und Freilandhaltung. Seit Ostern werden vermehrt Herden ausgestallt. Das trägt zu einer gewissen Marktentlastung bei....
Eiermarkt KW 13: Auch beim Osterei Trend zu Bio und Freiland
Der Absatz von Farbware in der Karwoche ist auch heuer von den coronabedingten Sperren der Hotellerie und der Gastronomie betroffen. Ostereier werden nun hauptsächlich...
Eiermarkt KW 05/2021: Schwierige Marktlage dauert an
Besonders für die Produzenten von Bodenhaltungseiern spitzt sich die Lage weiter zu. Durch die Verlängerung des Lockdowns bei Gastronomie, Hotellerie und Tourismus fehlt immer...
Eiermarkt KW 03/2021: Präkere Situation in der Bodenhaltung
Der bereits monatelange coronabedingte Ausfall der Vertriebskanäle Gastronomie, Hotellerie und Tourismus verursacht immense Überschüsse in der Bodenhaltung. In dieser Haltungsform fallen derzeit monatlich mehrere...
