Rindermarkt KW 15/2016: Preise stabil, Jungstiernotierung ausgesetzt

EU-weit zeigt sich der Rindfleischmarkt stabil. Geringfügige Preisschwankungen sind regional möglich. Die Preise tendieren sowohl bei Jungstieren als auch bei Schlachtkühen stabil.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren noch relativ hoch, die Nachfrage stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot leicht rückläufig, die Nachfrage ebenfalls stabil.
Bei Jungstieren bleibt die Notierung aufgrund der regional unterschiedlichen Angebots- und Nachfragesituation ausgesetzt. Generell sind die Rinderpreise in allen Kategorien auf Vorwochenniveau.
Bei Schlachtkälbern ist das Angebot regional unterschiedlich, die Preise sind stabil.

Preiserwartungen netto für Woche 15 (11. bis 17. April 2016)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung
von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)

Jungstier HK R2/3                k.N. (zuletzt 3,53 in KW 11)
Kalbin HK R2/3                         € 3,08    (=)
Kuh HK R2/3                             € 2,18    (=)
Schlachtkälber HK R2/3            € 5,35    (=)

Rudolf Rogl, Österr. Rinderbörse