Europaweit herrschen derzeit relativ stabile Marktverhältnisse, vor allem in Deutschland gehen die Angebotsstückzahlen sowohl bei männlichen als auch weiblichen Schlachtrindern zurück. Aufgrund der im Verhältnis zur Nachfrage kleineren Mengen an Jungstieren stabilisieren sich die Erzeugerpreise. Bei den Schlachtkühen sind wegen der knappen Verfügbarkeit und der regen Nachfrage steigende Preise zu verzeichnen
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren ebenfalls etwas rückläufig, die Nachfrage für die Jahreszeit normal, die Preise sind stabil. Es konnte jedoch nicht mit allen Absatzpartnern eine einheitliche Preisbildung erzielt werden.
Bei Schlachtkühen ist das Angebot rückläufig bei einer etwas steigenden Nachfrage, die Preise tendieren nach oben. Die Preise für Schlachtkälber sind stabil.
Preiserwartungen netto für Woche 25/2019 (17.6. – 23.6.2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigungvon Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 ausgesetzt
Kalbin HK R2/3 € 3,00 (=)
Kuh HK R2/3 € 2,40 (+ 0,03)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,35 (=)
Werner Habermann, Arge Rind
