Eiermarkt KW 49/’22: Hohes Produktionsniveau in Österreich

An den ersten beiden Adventwochenenden blieb der Eierabsatz über den LEH eher verhalten. Möglicherweise sparen die Konsumenten auch bei den Ausgaben für Lebensmittel.
In Österreich ist das Produktionsniveau derzeit sehr hoch, die Nachfrage kann in allen Haltungsformen gut gedeckt werden. In Europa, besonders in Frankreich, Deutschland und den Niederlanden sinkt das Angebot aufgrund der prekären wirtschaftlichen Lage der Produzenten und der massiven Vogelgrippeausbrüche. Dadurch steigen die Industriepreise weiter. Die steigenden Differenzen zwischen Kontraktpreisen und den Spotmarktpreisen führen zu vermehrten Turbulenzen auf den Märkten.

EZG Frischei