Das Angebot an Frischeiern ist trotz vermehrter Ausstallungen reichlich, die Nachfrage ist verhalten. Wenn Eier eingekauft werden, so greifen die Konsumenten derzeit vorrangig zu Eiern aus dem Preiseinstiegssegment Bodenhaltung und weniger zu höherpreisiger Ware aus dem Freiland- und Biosortiment. Dies scheint eine Folge des allgemein steigenden Kostendrucks zu sein. Fallende Preise sind aktuell beim Absatz an die eiverarbeitende Industrie zu verzeichnen, was zu dieser Zeit aber eine saisonübliche Entwicklung ist . Sämtliche Marktteilnehmer hoffen, dass die bevorstehenden Feiertage Ende Mai und Anfang Juni den Absatz zumindest kurzfristig beleben.
EZG Frischei
- Werbung -
