Mit dem Ende der Ferien- und Urlaubszeit in Österreich werden die Kühlschränke von den zurückkehrenden Urlaubern zunehmend wieder befüllt. Der Lebensmittelhandel bietet mit der einen oder anderen Aktion einen zusätzlichen Kaufanreiz.
Die eierverarbeitende Industrie deckt größtenteils den laufenden Bedarf ab, der Ankauf größerer Mengen für die Bevorratung ist preisabhängig.
Trend zu Freilandhaltung fortgesetzt
Auch im Sommer hat sich die Tendenz von der Bodenhaltung zur Freilandhaltung und biologischen Eiererzeugung weiter fortgesetzt, wie aus der Entwicklung der Legehennenbestände in Österreich ersichtlich ist.
EZG Frischei
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