Bei Jungstieren wird EU-weit von einer unterschiedlichen Angebotssituation berichtet. Regional, z. B. in Norddeutschland, sogar von einem erhöhten Angebot. Die Preise sind überwiegend stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern ist der EU-Markt weiterhin uneinheitlich, die Preise tendieren von stabil bis leicht rückläufig.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen stabil, die Nachfrage ist weiterhin lebhaft. Bei Schlachtkühen ist das Angebot gegenüber den letzten Wochen leicht rückläufig, die Preise sind in allen Kategorien unverändert. Bei Schlachtkälbern beginnen die Weihnachsteinkäufe, die Preise ziehen um 20 Cent an.
Preiserwartungen KW 47 (20. bis 26. Nov. 2017)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise, exkl. MwSt., ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen in Euro/kg Schlachtgewicht)
Jungstier HK R2/3 3,79 Euro (=)
Kalbin HK R2/3 3,27 Euro (=)
Kuh HK R2/3 2,48 Euro (–0,02 zu KW 45)
Schlachtkälber HK R2/3 6,35 Euro (+0,20)
Rudolf Rogl, Österr. Rinderbörse
