Rindermarkt KW 05/2016: Markt ausgeglichen; Tauziehen um Stier- und Kuhpreis

EU-weit ist bei Jungstieren das Angebot weiterhin ausreichend. Die Preise tendieren von stabil bis leicht rückläufig. Bei Schlachtkühen ist die Angebotssituation uneinheitlich, die Preise sind ebenfalls stabil bis leicht rückläufig.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren leicht rückläufig, die Nachfrage ist je nach Aktionsaktivitäten uneinheitlich.
Bei Schlachtkühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen.
Für gleichbleibende Preise gab es bei Redaktionsschluss bei Jungstieren und Kühen noch nicht von allen Schlachthöfen eine Preiszusage.
Bei Schlachtkälbern ist der Markt ausgeglichen, die Preise sind unverändert.

Preiserwartungen KW 05/2016; 1. bis 7. Februar (Bauernauszahlungspreise, netto, ohne Zuschläge):
Kategorie                 (Euro/kg)
• Jungstier (R2/3)     keine Notierung (Vorwoche: 3,64)
• Kalbin (R2/3)         3,17   (=)
• Kuh (R2/3)             keine Notierung (Vorwoche: 2,23)
• Kälber (R2/3)         5,65   (=)

Rudolf Rogl, Rinderbörse