Nach einer Erholung des EU-Schlachtschweinemarktes zieht die Ferkelnachfrage in ganz Europa spürbar an. Bei einem weiterhin eher unterdurchschnittlichen Angebot sind die Ferkelmärkte rasch und pünktlich geräumt. Die Versorgungslage tendiert Richtung zunehmende Ferkelknappheit.
Diese Entwicklung ist zwar typisch für die Jahreszeit, dennoch fällt sie überraschend hoch aus – insbesondere vor dem Hintergrund der noch vor kurzem vorherrschenden, eher gedrückten Marktstimmung.
Auch auf unseren Referenzmärkten in Bayern und Baden Württemberg hat die Lagebeschreibung von „schwierig“ auf „sehr gut“ gedreht. Im gesamten EU-Raum steigen damit die Ferkelpreise.
Auf dem heimischen Ferkelmarkt ist das Angebot in allen Bundesländern knapp, die regionale Ausprägung variiert jedoch. Gröbere Versorgungsengpässe liegen nach wie vor in NÖ und OÖ vor. Die Ferkelnotierung wird um zehn Cent auf 2,40 Euro/kg angehoben.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 08/2018 – 19. bis 25. Feb. 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,40 (+0,10)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,40 (+0,10)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,40 (+0,10)
Johann Stinglmayr, VLV
