Die saisonalen Schwankungen bei Angebot und Nachfrage am europäischen Ferkelmarkt finden auch heuer statt. Der Unterschied zu den letzten Jahren liegt aber darin, dass das Angebot in Summe gesehen unter dem Niveau der letzten Jahre liegt und sich die Nachfragemengen weitgehend unverändert entwickeln.
Das erzeugt seit vielen Wochen sehr stabile Absatz- und Preisverhältnisse, die auch in den nächsten Wochen Bestand haben werden. Die Absatzstabilität wird bis Mitte September, wegen einem saisonbedingten Angebotsrückgang, sogar noch zulegen.
In den heimischen Ferkelerzeugerregionen stellen sich die Marktverhältnisse sehr einheitlich dar. Das auch bei uns leicht rückläufige Angebot lässt sich pünktlich und vollständig absetzen. Damit bewegt sich die Notierung auf dem Niveau von 2,30 Euro/kg eine weitere Woche seitwärts.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 34/2016 – 22. bis 28. August:
(Euro/kg)
• OÖ 2,30 (=)
• NÖ 2,30 (=)
• Stmk 2,30 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
