Entlang der Wertschöpfungskette für Schweinefleisch herrscht EU-weit weiterhin Verunsicherung. Vorerst gar nicht vom Fleck kann sich der Schlachtschweinemarkt bewegen. Dass dennoch ein leichter Optimismus aufkommt, ist auf die anhaltend rückläufige Produktion zurückzuführen. Laut aktuellen Zählungen gibt es bei den Zuchtsauenbeständen in vielen EU-Ländern ein sattes, prozentuell bis zu zweistelliges Minus. Vor allem in Deutschland leidet in manchen Regionen bereits die Ferkelversorgung. Die europäischen Ferkelmärkte zeigen inzwischen eine hohe Absatzsicherheit.
Erfreulich entwickelt sich auch der heimische Ferkelmarkt. Bei einem anhaltend unterdurchschnittlichen Angebot kommt nun Schwung in die Nachfrage. Das Angebot ist vollständig und pünktlich geräumt. Die Vorschau für die nächsten Wochen zeigt Richtung Knappheit. Der Ö-Pig-Notierungspreis verbessert sich für die laufende Vermarktungswoche um 5 Cent auf 1,90 Euro/kg.
Notierung Ö-PIG-Ferkel KW 07/’22 (14. bis 20. Feb.)
(Euro/kg)
• Ö-PIG-Ferkel NÖ, OÖ, Stmk. 1,90 (+0,05)
Johann Stinglmayr, VLV
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- Ferkel Vor Absetzen 3 ID77187: Agrarfoto.com
