Auf den europäischen Ferkelmärkten zeigt sich aktuell eine sehr einheitliche Entwicklung. Bei einem durchschnittlichen Angebot, das auf dem Niveau des Vorjahres um diese Jahreszeit liegt, bleibt die Nachfrage doch spürbar unter der Vorjahresmenge. Die stabilen Absatzverhältnisse der letzten Wochen gehen damit im EU-Raum bis auf weiteres dem Ende zu.
Die Gründe des Nachfragerückganges sind die ausgeprägte Ferkelknappheit bis Ende April, das durch Hitze verringerte Wachstum der Mastschweine und eine teilweise aufkeimende Kaufzurückhaltung wegen unzufriedenstellender Preisentwicklungen bei Schlachtschweinen.
Auch in Österreich verliert der Ferkelmarkt an Absatzstabilität. Einem grundsätzlich nicht drückenden Angebot, steht eine inzwischen deutlich schwächelnde Nachfrage gegenüber. Ein vollständiger und pünktlicher Ferkelabsatz ist nicht mehr überall gewährleistet. In Anlehnung an die Preisentwicklungen auf unseren Referenzmärkten in Bayern und Baden Württemberg reduziert sich die heimische Notierung um 10 Cent auf 2,25 Euro/kg.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 25 – 18. bis 24. Juni 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,25 (–0,10)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,25 (–0,10)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,25 (–0,10)
Johann Stinglmayr, VLV
