Schweinemarkt KW 50-51/’22: Lebhafte Umsätze
Kurz vor Weihnachten läuft die Schlacht- und Verarbeitungskette mit 100-prozentiger Auslastung. Die Fleischverarbeitung ist bereits seit November auf hohem Niveau, dazu kommt ab Mitte...
Schweinemarkt KW 49-50/’22: Lebendmarkt geräumt, Preis fix bis Jahresende
Flotte Warenströme bewegen sich aktuell EU-weit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Angebot und Nachfrage liegen traditionell vor Weihnachten auf Jahreshöchstniveau. Während angebotsseitig biologische Fakten wie...
Schweinemarkt KW 48-49/’22: Weihnachtszeit ist Würstelzeit
Das Weihnachtsgeschäft bringt aktuell eine lebhafte Nachfrage und erhöhten Rohstoffbedarf mit sich, das begünstigt die Preisentwicklung. Die Fleischverarbeitung arbeitet alljährlich Anfang Dezember auf Volllast...
Schweinemarkt KW 47-48/’22: Zügige Nachfrage auf Lebend- und Fleischmärkten
Erwartungsgemäß lebhaft zeigt sich aktuell EU-weit das Geschäft mit schlachtreifen Schweinen sowie Schweinefleisch. Alle Absatzschienen auf den nationalen Märkten florieren, zu Weihnachten soll trotz...
Schweinemarkt KW 45-46/’22: Überhänge werden nur langsam weniger
Nach wochenlanger zäher Marktentwicklung kommt nun etwas mehr Schwung in die Szene. Die Aussicht auf das Weihnachtsgeschäft motiviert aktuell EU-weit die Fleischwirtschaft, die bestehenden...
Schweinemarkt KW 45-46/’22: Überhänge werden nur langsam weniger
Laut jüngsten Berechnungen der EU-Kommission liegt das Aufkommen an Schlachtschweinen EU-weit um ca. fünf Prozent unter dem Vorjahresniveau. Dennoch blieb die Versorgung am Fleischmarkt...
Schweinemarkt KW 44-45/’22: Versorgung reichlich, Notierung stabil
Die Märkte für Schlachtschweine sowie auch für Schweinefleisch sind EU-weit reichlich versorgt. Meist liegt das Angebot über dem Bedarf. Die EU-weit rekordhohe Inflation dämpft...
Schweinemarkt KW 43-44/’22: Reichlich versorgte Märkte
Trotz jüngster Preiskorrekturen fehlen in der Wertschöpfungskette Schweinefleisch EU-weit die Absatzimpulse. Feiertagsbedingt ausfallende Schlachttage rundum Allerheiligen unterbrechen den Warenstrom und verschärfen so das Gefühl...
Schweinemarkt KW 42-43/’22: Verhaltene Nachfrage, Notierung um 10 Cent schwächer
Zwar liegt das Angebot an schlachtreifen Schweinen um etwa fünf Prozent unter dem Vorjahresniveau, dennoch nimmt der Markt aufgrund verhaltener Nachfrage die Menge nicht...
Schweinemarkt KW 41-42/’22: Ausgewogener Lebendmarkt, eher angespannter Fleischmarkt
Weitgehend unveränderte und stabile Verhältnisse charakterisieren die Marktlage. Wie schon seit Monaten bleibt das Lebendangebot zwischen 5 und 10 % unter den Vorjahreswerten, dennoch...
