Europaweit herrschen relativ stabile Marktverhältnisse. In Deutschland ist der Markt zweigeteilt. Während Jungstiere gleich zur Vorwoche notieren, dürfte es aufgrund des knappen Angebots bei weiblichen Rindern einen leichten Spielraum nach oben geben.
In Österreich ist die Situation beim Jungstier ähnlich wie in den vergangenen zwei Wochen. Ein knappes Angebot steht aktuell einer leicht steigendenden Nachfrage gegenüber. Hierbei dürfte sich das etwas kühlere Wetter beziehungsweise das nahe Ende der Ferien positiv auswirken. Die Jungstierpreise notieren nach oben. Bei Schlachtkühen ist vorerst die Preisspitze erreicht. Hier ist die Bereitschaft der Schlachtunternehmen für nochmals steigende Preise sehr begrenzt und die Schlachtkuhpreise notieren gleich zur Vorwoche. Schlachtkälberpreise sind stabil.
Preiserwartungen KW 34/’24 (19. bis 25. August)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, exkl. MwSt., ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 4,73 (+0,05)
Kalbin HK R2/3 4,40 (=)
Kuh HK R2/3 3,53 (=)
Schlachtkälber HK R2/3 6,65 (+0,10)
Werner Habermann, Arge Rind
