Das Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein konnte bei der diesjährigen Bio-Fachtagung am 14. November mehr als zweihundert interessierte Tagungsteilnehmer aus dem deutschsprachigen In- und Ausland begrüßen. "Qualität – vom Boden bis zum Lebensmittel" interessierte die Teilnehmer.
Der Boden ist nicht nur die Basis für den Pflanzenbau, sondern Lebensraum für eine Vielzahl von Organismen. So entspricht das Gewicht der Bodenorganismen unter...
Die Borkenkäferkalamität hat mittlerweile europaweit negative Auswirkungen auf den Holzmarkt. Das für mitteleuropäische Sägewerke sehr günstig zur Verfügung stehende Rundholz hat in Kombination mit einer leichten Eintrübung der Nadelschnittholzmärkte auch die Rundholzpreise in den skandinavischen und baltischen Staaten in einen Abwärtssog geraten lassen.
In Österreich sind die Sägewerke mit Ausnahme Kärntens meist sehr gut mit Nadelsägerundholz bevorratet. Aufgrund der heftigen...
Am 27. März 2020 startet der Hochschullehrgang "Wildkräuter und Arzneipflanzen", der an drei verschieden Orten in Österreich: Wien, Hirschbach (OÖ) Yspertal (NÖ) und in Deutschland: Bad Tölz angeboten wird.
Der Hochschullehrgang wurde von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik und der Universität Wien entwickelt.
Der Lehrgang verbindet Expertenwissen zu Wildkräutern und Arzneipflanzen mit den Bereichen Kommunikation, Beratung und Kundenorientierung. „Mit meinem...
Bei der Zuchtrinderversteigerung vom 18. November konnte bei den Zuchtrindern wieder ein etwas größerer Auftrieb verzeichnet werden. Die Nachfrage nach Kühen in Milch sowie höher trächtigen Kalbinnen war deutlich lebhafter als zuletzt, was sich auch in der Preisbildung wiederspiegelte. Die kleinträchtigen Kalbinnen wurden zu ebenfalls steigenden Preisen für den Export nach Aserbaidschan angekauft. Auch die Zuchtkälber konnten zu sehr...
Die diesjährigen Siegerbetriebe der Bio Gastro Trophy wurden am Montag (18. November) im Rahmen der Messe Bio Österreich in Wieselburg (NÖ) gekürt. Der Bewerb fand heuer bereits zum fünften Mal statt und wird von Bio Austria in Kooperation mit Biorama durchgeführt. Die Ehrung der GewinnerInnen wurde von Bio Austria-Obfrau Gertraud Grabmann und Micky Klemsch von Biorama vorgenommen.
Bestes biozertifiziertes Restaurant:...
Kindern mit lebensbedrohlichen und lebensverkürzenden Erkrankungen, Behinderungen oder Traumatisierungen Lichtblicke zu schenken, das ist das Ziel des Vereins e.motion - Lichtblickhof, der 2002 von den beiden Sonder- und Heilpädagoginnen und Reittherapeutinnen Mag.a Verena Bittmann und Mag.a Roswitha Zink – beide mit langjähriger land- und forstwirtschaftlicher Berufserfahrung – gegründet wurde. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden durch den Verein zwei...
Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack sind jene Kriterien, wonach 18 Sensoriker unter der Leitung von Martin Rogenhofer vom Lebensmitteltechnologischen Zentrum in Wieselburg die strenge, sensorische Beurteilung von mehr als 130 zur 2. Salzburger Milchprodukte-Prämierung eingereichten Erzeugnissen prüften. 48 davon erzielten Gold. "Die Palette reicht von Frischkäsezubereitungen über Weich- und Schnittkäse, Sauermilchprodukte, Milchmischgetränke bis hin zu Butter und regionalen Spezialitäten...
"Auf europäischer Ebene ist die Debatte über Mercosur alles andere als vorbei. Daher müssen wir endlich wissen, welche konkreten Nachteile das EU-Abkommen mit der südamerikanischen Wirtschaftsgemeinschaft für die heimische Landwirtschaft bringt. Die bisher kommunizierten Bedingungen würden zu einer drastischen Wettbewerbsverzerrung zulasten unserer hochwertigen und nachhaltigen Landwirtschaft führen und sind daher nicht akzeptabel. Wir müssen diese Unsicherheit dringend beenden und...
Die gute Nachfrage wurde durch Aktionen des LEH weiter verstärkt. Nun kommt die absatzstarke vorweihnachtliche Backsaison. Der gegenwärtige Bedarf kann auf Grund der starken Produktion noch gedeckt werden. Bei weiter steigendem Bedarf könnte es zu Angebotsengpässen kommen.Weltweit dominiert KäfighaltungIn den Ländern, in denen die Versorgung mit tierischem Eiweiß wichtig ist, setzt man weiter auf Käfige: In Indien, im Iran,...
