Eiermarkt KW 47/’22: Märkte in Turbulenzen
Mit dem herbstlichen Wetter zieht die Nachfrage nach Eiern an. Der Absatz ist in allen Marktsegmenten zufriedenstellend. In Österreich ist das Produktionsniveau derzeit hoch,...
Eiermarkt KW 41/’22: Saisonale Belebung
In diesem Jahr kommt es mit Herbstbeginn wieder zur saisonüblichen Marktbelebung. Die Nachfrage nach Eiern aus Bodenhaltung ist dabei wesentlich stärker ausgeprägt als die...
Eiermarkt KW 39/’22: Steigende Nachfrage zu Schulbeginn
Mit Schulbeginn kommt es zu einer deutlichen Marktbelebung. Eier aus Bodenhaltung sind stärker gefragt, als Eier aus Freiland- und Biohaltung. Grund ist die hohe...
Eiermarkt KW 37/’22: Preiseinstiegssegment stärker gefragt
Mit dem Ferienende steigt die Nachfrage vor allem nach Eiern aus Bodenhaltung, dem Preiseinstiegssegment. Der Absatz von höherpreisiger Freiland- und Bio-Ware leidet unter der...
Eiermarkt KW 35/’22: Konsumenten bevorzugen günstige Ware
Die Produktionskosten für Eier steigen auf allen Ebenen. Die Futterkosten legen bereits seit Monaten zu. Daraus resultieren höhere Junghennenkosten. Nun steigen auch die Energie-...
Eiermarkt KW 33/’22: Eigenversorgung auf Rekordniveau
Die Eigenversorgung mit Schaleneiern ist in Österreich 2021 bereits auf knapp über 100 % angestiegen, gleichzeitig ist der Pro-Kopf- Verbrauch von 242 Stück (2019)...
Eiermarkt KW 31/’22: Sommerlich schwache Nachfrage
Die Nachfrage ist durch die Urlaubszeit und die hohen Temperaturen saisonüblich niedrig. Durch die allgemeinen Teuerungen wird die Kaufkraft weiterhin gebremst, was sich vor...
Eiermarkt KW 29/’22: Hitze und Teuerung bremsen den Absatz
Die Sommerferienzeit in ganz Österreich und die hochsommerlichen Temperaturen bremsen den Absatz, wie jedes Jahr zu dieser Zeit.
Heuer wirkt sich allerdings die durch die...
Eiermarkt KW 27/’22: Absatz bleibt unter den Erwartungen
Auf dem heimischen Markt für Frischeier ist die Nachfrage verhalten. Die aktuelle Hitzewelle und der Ferienbeginn in Wien, NÖ und dem Bgld. hemmen den...
Eiermarkt KW 25/’22: Höherpreisige Ware weniger gefragt
Zu Pfingsten wurden Eier kurzfristig zwar etwas besser nachgefragt, trotzdem ist das Angebot in allen Haltungsformen mehr als ausreichend. Auch die derzeit zahlreichen Ausstallungen...
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