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Donnerstag, Mai 30, 2024
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Eier

Eiermarkt KW 03/’23: Färbereien für Ostergeschäft gerüstet

Die saisonüblich schwächere Nachfrage in den ersten beiden Jännerwochen konnten die Färbereien nutzen, um sich für das Ostergeschäft zu rüsten und entsprechende Vorräte anzulegen....

Eiermarkt KW 01/’23: Starke Kostensteigerungen

Den Eierproduzenten und Packstellen macht der massive Anstieg der Produktionskosten zu schaffen. Ausgelöst durch den Krieg Russlands gegen die Ukraine stiegen neben den Energiekosten...

Eiermarkt KW 49/’22: Hohes Produktionsniveau in Österreich

An den ersten beiden Adventwochenenden blieb der Eierabsatz über den LEH eher verhalten. Möglicherweise sparen die Konsumenten auch bei den Ausgaben für Lebensmittel. In Österreich...

Eiermarkt KW 47/’22: Märkte in Turbulenzen

Mit dem herbstlichen Wetter zieht die Nachfrage nach Eiern an. Der Absatz ist in allen Marktsegmenten zufriedenstellend. In Österreich ist das Produktionsniveau derzeit hoch,...

Eiermarkt KW 41/’22: Saisonale Belebung

In diesem Jahr kommt es mit Herbstbeginn wieder zur saisonüblichen Marktbelebung. Die Nachfrage nach Eiern aus Bodenhaltung ist dabei wesentlich stärker ausgeprägt als die...

Eiermarkt KW 39/’22: Steigende Nachfrage zu Schulbeginn

Mit Schulbeginn kommt es zu einer deutlichen Marktbelebung. Eier aus Bodenhaltung sind stärker gefragt, als Eier aus Freiland- und Biohaltung. Grund ist die hohe...

Eiermarkt KW 37/’22: Preiseinstiegssegment stärker gefragt

Mit dem Ferienende steigt die Nachfrage vor allem nach Eiern aus Bodenhaltung, dem Preiseinstiegssegment. Der Absatz von höherpreisiger Freiland- und Bio-Ware leidet unter der...

Eiermarkt KW 35/’22: Konsumenten bevorzugen günstige Ware

Die Produktionskosten für Eier steigen auf allen Ebenen. Die Futterkosten legen bereits seit Monaten zu. Daraus resultieren höhere Junghennenkosten. Nun steigen auch die Energie-...

Eiermarkt KW 33/’22: Eigenversorgung auf Rekordniveau

Die Eigenversorgung mit Schaleneiern ist in Österreich 2021 bereits auf knapp über 100 % angestiegen, gleichzeitig ist der Pro-Kopf- Verbrauch von 242 Stück (2019)...

Eiermarkt KW 31/’22: Sommerlich schwache Nachfrage

Die Nachfrage ist durch die Urlaubszeit und die hohen Temperaturen saisonüblich niedrig. Durch die allgemeinen Teuerungen wird die Kaufkraft weiterhin gebremst, was sich vor...
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