Die Faschingszeit ist geprägt von einer lebhaften Nachfrage im Frischeierbereich, der Bedarf der Färbereien steigt zunehmend. In Österreich wird auf hohem Niveau produziert, trotzdem ist der Markt wie leergefegt. Ein Großteil der Mengen ist in Kontrakten gebunden, daher gibt es noch keine Auswirkungen auf die Preise, obwohl eine entsprechende Anpassung in allen Haltungsformen dringend erforderlich ist. Die Futterpreise werden nur sehr zögerlich angepasst.
EZG Frischei
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