Österreich: Genügend Eier trotz knappem Angebot
Auch hierzulande sind Eier dieser Tage heiß begehrt. Das ist nicht zuletzt der alljährlichen Nachfragespitze zum Osterfest geschuldet. Laut aktuellem Marktbericht der Österreichischen Frischeier...
Eiermarkt KW 11/’25: Preise am Spotmarkt schießen durch die Decke
In Österreich sind Eier aller Haltungsformen knapp. Dem knappen Angebot steht eine kontinuierliche Nachfrage der Konsumenten und ein zunehmender Bedarf der Färbereien gegenüber.
Da in...
Eiermarkt KW 09/’25: Hohe Nachfrage von Färbereien und Verbrauchern
Auch Ende Februar zeigt sich am heimischen Eiermarkt nahezu dasselbe Bild wie in den vergangenen Wochen: Eier aller Haltungsformen sind trotz Vollproduktion knapp. Das...
Eiermarkt KW 07/’25: Eier in Europa knapp
Der Eiermarkt Österreich zeigt wenig Veränderung: Eier aus der Boden- und Freilandhaltung reichen für den Bedarf, Bioeier sind knapp. Die Nachfrage der Konsumenten ist...
Eiermarkt KW 05/’25: Versorgung “von der Hand in den Mund”
Österreich: Versorgung knapp bedarfsdeckend
Auf dem heimischen Eiermarkt gibt es derzeit wenig Veränderung: Das Angebot in der Boden- und Freilandhaltung ist weiterhin knapp bedarfsdeckend, Bioware...
Eiermarkt KW 03/’25: Versorgung ist gewährleistet
Österreich: Versorgung derzeit stabil
Die Nachfrage nach Eiern bleibt auch nach den Feiertagen stetig. Das typische Jännerloch ist bis dato ausgeblieben. Bioware ist weiterhin gesucht,...
Eiermarkt KW 51/’24: Versorgung derzeit stabil
Das Angebot in der Boden- und Freilandhaltung ist trotz angelaufener Backsaison derzeit knapp bedarfsdeckend, Bioware ist weiterhin gesucht. Dennoch wird es nicht selbstverständlich sein,...
Eiermarkt KW 49/’24: Vogelgrippe – Eier werden knapp
Neben der Geflügelhaltung in großen Teilen Europas sind auch Bestände in Österreich von hochpathogener aviärer Influenza (HPAI bzw. „Vogelgrippe“) betroffen. Damit sich die Seuche...
Eiermarkt KW 47/’24: Vogelgrippe beeinflusst das Marktgeschehen
Bioware ist knapp, Eier aus Boden – und Freilandhaltung sind noch ausreichend vorhanden. Die bestätigten Ausbrüche der Aviären Influenza in Bodenhaltungsbetrieben in Österreich führten...
Eiermarkt KW 45/’24: Vogelgrippe in der EU verknappt das Angebot
Zusätzlich zur lebhaften Nachfrage in allen Marktsegmenten kommt der saisonal steigende Bedarf in der kalten Jahresszeit.
Wegen Ausbrüchen Aviärer Influenza in Europa müssen Legehennen in...
