Schlagwort: Käse
Top-Abnehmer mit ungewisser Zukunft
Die Grüne Woche in Berlin nahm die AMA-Marketing zum Anlass, neueste Zahlen zum Agraraußenhandel aus den ersten neun Monaten des Vorjahres zu präsentieren. Während...
Heumilch-Käsesorten zahlreich ausgezeichnet
Die Käsespezialitäten aus Heumilch überzeugen durch Qualität und Geschmack. Das unterstreichen dieses Jahr erneut Prämierungen der World Cheese Awards, dem Käsekaiser und der Käsiade....
Vorarlbergs Käser holten sich heuer vier AMA-Käsekaiser
Die begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen wurden heuer in zehn Kategorien verliehen: für Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse (mild-fein, g’schmackig und würzig-kräftig), Hartkäse (bis und älter als fünf Monate),...
Im Olymp des Almkäses
Die Almkäseolympiade Galtür stieg heuer in den wahren „Käse-Olymp“ auf. „Mehr geht einfach nicht mehr“, sagt der stolze Galtürer Bürgermeister Hermann Huber, der „seiner“...
Emmentaler: Keine Marke, eine Sorte
Bereits im Jahr 2017 hatte das Konsortium „Emmentaler Switzerland“ beim Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) den Schutz der Marke Emmental/Emmentaler beantragt....
Vorarlbergs Sennereien setzen auf Vielfalt, Regionalität und Qualität
Käse aus Vorarlberg, das ist Vielfalt und höchste Qualität. „Zu verdanken haben wir das unseren fleißigen Sennerinnen und Sennern, die mit Sorgfalt, Begeisterung und...
Die neuen Käsekaiser
Nach zweijähriger Pause der Gala konnten heuer im November die AMA-Käsekaiser wieder persönlich überreicht werden.
Die begehrten Statuen wurden in neun Kategorien verliehen. In einer...
