Bauernzeitung

Der Österreichische Biomasse-Verband (ÖBMV) hat die neue Broschüre „Energie.Versorgung.Sicherheit“ veröffentlicht. Namhafte Wissenschaftler und Energieexperten weisen dort in 15 Fachbeiträgen mit zahlreichen Fotos und Grafiken auf die starke Abhängigkeit Österreichs von fossilen Energien hin und zeigen Wege auf, sich durch den Umstieg auf erneuerbare Energien daraus zu befreien. „Trotz Unterzeichnung des Pariser Klimaschutzabkommens, womit Österreich seinen klaren Willen zur Energiewende...

Das Ei ist ein sensibles Lebensmittel. Qualitätssicherung und Transparenz der Herkunft müssen laut Agrarmarkt Austria (AMA) daher am Legebetrieb beginnen und über die Verarbeitung bis zum Konsumenten durchgängig sein. Die Österreichische Eierdatenbank ist dafür die Plattform. Die AMA fordert anlässlich des heutigen Welt-Ei-Tages, 13. Oktober 2017, und des Fipronil-Skandals eine verpflichtende Meldung auch von Eiern für die Verarbeitung und...

Nach vier aufeinanderfolgenden Wochen mit Preisrückgängen – mit in Summe ca. minus 20 Cent – dürfte nunmehr die Talsohle erreicht sein. In Deutschland konnte die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) trotz bekannter Probleme beim Export nach Asien ihre dieswöchige Notierung stabil halten, auch die französische Schweinebörse konnte am Donnerstag unverändert schließen, obwohl tags zuvor der Markt streikbedingt gestört war. Die stabile...

Niederösterreich wird einen Fachhochschul-Studiengang für Agrartechnologie bekommen. Begonnen wird am Standort Wieselburg im Herbst 2018 mit 25 Studierenden. Das gaben Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, Bundesminister Harald Mahrer und LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf im Zuge einer Pressekonferenz in St. Pölten bekannt. Rund 21.500 Studentinnen und Studenten gebe es derzeit in Niederösterreich, an Einrichtungen wie der Donau-Universität, Privatuniversitäten, theologischen und pädagogischen Hochschulen sowie Fachhochschulen,...

Zutaten: (Für 4 Portionen): 4 Surschnitzel á 18 bis 20 dag, 4 Scheiben Rohschinken, 1 kleiner Kohlkopf, 15 dag durchzogener Speck, 1 Knoblauchzehe, 1/4 l Suppe, Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Vier Kohlblätter waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen und die Strünke wegschneiden. Surschnitzel plattieren, den Schinken und ein blanchiertes Kohl- blatt auflegen, einrollen, mit einer Nadel fixieren. Die Rouladen in heißem Öl kurz rundum anbraten,...

Börsennotierungen für Getreide, Ölsaaten und andere Agrarprodukte

ÖVP-Bundesparteiobmann Sebastian Kurz stellt sich am kommenden Sonntag, 15. Oktober, der Nationalratswahl, mit dem klaren Ziel, der nächste Bundeskanzler zu werden. Was Kurz in dieser Funktion für die Landwirtschaft und den ländlichen Raum erreichen will, lesen Sie im BauernZeitung-Interview. Die Nationalratswahl steht kurz bevor. Sie streben die Kanzlerschaft an. Was wäre Ihr erstes Vorhaben als Bundeskanzler? KURZ: Bis zum 15. Oktober...

Das herbstliche Wetter sorgte für eine Belebung des Marktes. Einige Aktionen der Diskonter belebten den Markt zusätzlich. Die höhere Nachfrage kann zwar in allen Haltungsformen noch gedeckt werden, doch das Angebot wird zunehmend knapper. Die Preise zeigen in allen Haltungsformen deutlich nach oben. Auch Verarbeitungsware zieht an – durch die Fipronil-Thematik steigen auch die Notierungen für Verarbeitungsware, insbesondere die deutsche...

Um unvergessliche Eindrücke von einem fremden Land und gleichzeitig ein fundiertes Wissen über einen landwirtschaftlichen Betrieb zu erwerben, entschieden sich  Lisa Himmelfreundpointner (17) aus Steinbach am Ziehberg und Jakob Seyfried (16) aus St. Florian am Inn, ihr landwirtschaftliches Pflichtpraktikum im Ausland zu machen. Von der Weidehaltung in Irland begeistert Die Schülerin der HBLA Elmberg, deren Eltern einen Milchviehbetrieb bewirtschaften, verschlug es...

Im Zuge der internationalen Valtra-Demo-Tour wird heuer der Valtra-­Showtruck  mit den neuesten Traktoren der vierten Generation quer durch Österreich touren. Für Valtra ist es enorm wichtig, mit seinen Kunden in direktem Kontakt zu stehen  und auch auf deren Bedürfnisse einzugehen – hierfür bietet die Demo-Tour die perfekte Plattform. An insgesamt elf Standorten bietet Valtra daher in Zusammenarbeit mit Vertriebspartnern einzigartige...