Gezielte Pflegemaßnahmen im Spätherbst sind eine Voraussetzung, um in der nächsten Saison hochwertiges Wiesenfutter ernten zu können. Die Grünlandnarbe soll „gut“ über den Winter kommen – in die Praxis übersetzt heißt das:
Die Grasnarbe soll möglichst unkrautarm und dicht mit hochwertigen Futtergräsern bewachsen in den Winter gehen.
• Auf eine optimal ausgewogene Nährstoffversorgung ist Bedacht zu nehmen.
• Die Narbe ist vor...
Er gilt als bekannteste Auszeichnung für herausragendes Engagement im Klimaschutz: Der österreichische Klimaschutzpreis von Landwirtschaftsministerium (BMLFUW) und ORF wird heuer zum zehnten Mal vergeben. Aus 173 Projekten hat eine Jury in vier Einreichkategorien jeweils vier Projekte nominiert. Bis 6. November kann jeder online und auf Facebook für seine Favoriten stimmen (siehe Info untenstehend). Die Auswahl der Preisträger erfolgt aus...
Der Österreichische Biomasse-Verband (ÖBMV) hat die neue Broschüre „Energie.Versorgung.Sicherheit“ veröffentlicht. Namhafte Wissenschaftler und Energieexperten weisen dort in 15 Fachbeiträgen mit zahlreichen Fotos und Grafiken auf die starke Abhängigkeit Österreichs von fossilen Energien hin und zeigen Wege auf, sich durch den Umstieg auf erneuerbare Energien daraus zu befreien. „Trotz Unterzeichnung des Pariser Klimaschutzabkommens, womit Österreich seinen klaren Willen zur Energiewende...
Das Ei ist ein sensibles Lebensmittel. Qualitätssicherung und Transparenz der Herkunft müssen laut Agrarmarkt Austria (AMA) daher am Legebetrieb beginnen und über die Verarbeitung bis zum Konsumenten durchgängig sein. Die Österreichische Eierdatenbank ist dafür die Plattform. Die AMA fordert anlässlich des heutigen Welt-Ei-Tages, 13. Oktober 2017, und des Fipronil-Skandals eine verpflichtende Meldung auch von Eiern für die Verarbeitung und...
Nach vier aufeinanderfolgenden Wochen mit Preisrückgängen – mit in Summe ca. minus 20 Cent – dürfte nunmehr die Talsohle erreicht sein. In Deutschland konnte die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) trotz bekannter Probleme beim Export nach Asien ihre dieswöchige Notierung stabil halten, auch die französische Schweinebörse konnte am Donnerstag unverändert schließen, obwohl tags zuvor der Markt streikbedingt gestört war.
Die stabile...
Niederösterreich wird einen Fachhochschul-Studiengang für Agrartechnologie bekommen. Begonnen wird am Standort Wieselburg im Herbst 2018 mit 25 Studierenden. Das gaben Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, Bundesminister Harald Mahrer und LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf im Zuge einer Pressekonferenz in St. Pölten bekannt.
Rund 21.500 Studentinnen und Studenten gebe es derzeit in Niederösterreich, an Einrichtungen wie der Donau-Universität, Privatuniversitäten, theologischen und pädagogischen Hochschulen sowie Fachhochschulen,...
Zutaten:
(Für 4 Portionen):
4 Surschnitzel á 18 bis 20 dag, 4 Scheiben Rohschinken,
1 kleiner Kohlkopf,
15 dag durchzogener Speck,
1 Knoblauchzehe,
1/4 l Suppe,
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Vier Kohlblätter waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen und die Strünke wegschneiden.
Surschnitzel plattieren, den Schinken und ein blanchiertes Kohl-
blatt auflegen, einrollen, mit einer Nadel fixieren. Die Rouladen in heißem Öl kurz rundum anbraten,...
