Zutaten:
50 g Butter, 100 g Käse, gerieben (z. B. Edamer oder Gouda), 1 Dotter, 1 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 4 Scheiben Toastbrot oder 4 Scheiben dunkles Brot.
Zubereitung:
Butter mit dem Handmixer verrühren, geriebenen Käse, Dotter und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Auf die Brotscheiben streichen (Toastbrote diagonal durchschneiden) und im Backrohr bei 200 °C goldbraun backen.
Mit frischen Kräutern bestreut servieren.
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