Dreifache “Heldin des Alltags”
Gerne wird derzeit über die „Helden des Alltags“ gesprochen. Ja, Helga Rosenberger zählt ganz bestimmt dazu: Bäuerin, diplomierte Krankenschwester und Mutter von drei Kindern...
„Home-Baking“ – endlich Zeit fürs Brotbacken
Industriell gefertigtes Brot enthält Zusatzstoffe, Emulgatoren oder Stabilisatoren. Allesamt Stoffe auf die das Immunsystem sensibel reagieren kann. Um sicherzugehen, dass dem nicht so ist,...
Teigruhe über Nacht – „Heinzelmännchen-Brot“
Fast wie von Zauberhand bereiten sich Teige, die man über Nacht stehen lässt und erst am nächsten Tag bäckt. Manch einer vermutet sogar, Heinzelmännchen...
Roggenbrot – keine Angst vorm Sauerteig
Hefe war in den vergangenen Tagen und Wochen in den Supermärkten oft ausverkauft. Kein Problem, denn als Triebmittel kann genauso gut Sauerteig verwendet werden....
Seminarbäuerin in TV-Sendung zu Gast
Bäuerin oder Bauer zu sein, das bedeutet oft schwere körperliche Arbeit, wenig Freizeit und kaum Urlaub – und dennoch machen viele Menschen diese Arbeit...
Der Spargel wächst, aber die Ernte ist in Gefahr
Ein warmer Winter und die nun anhaltend warme Witterung lassen den heimischen Spargel sprießen. So weit, so gut – wäre da nicht die Corona-Pandemie,...
„Die Rechnung ist einfach: Ohne Bauern keine Lebensmittel“
Tiroler Bauernzeitung: Welche Lehren kann unsere Gesellschaft bereits jetzt aus der Corona-Krise ziehen?
RAGGL: Gerade in der Krise wird ersichtlich, welchen enormen Stellenwert Solidarität in...
Nahversorgung „neu“ – auf digitale und kontaktfreie Art
Einkäufe von zuhause aus erledigen zu können und die bestellten Waren in die Nähe der Wohnung geliefert zu bekommen war das ursprüngliche Ziel dieses...
Blühstreifenaktion um Patenschaft für Private und Firmen erweitert
Bienen und andere Insekten leisten einen wichtigen Beitrag für die Landwirtschaft. Ohne ihre Bestäuber-Tätigkeit wären fast drei Viertel der Kulturpflanzen von einem Produktionsrückgang betroffen.
Erfolgreiche...
Schlachtrinderpreise stark unter Druck: LKOÖ fordert Marktstützung der EU
Das Corona-Virus und die damit verbundenen Einschränkungen haben zu „massiven Verwerfungen“ auf den Rindermärkten geführt. „Die Preise für Schlachtrinder sind seit Mitte März stark...
