Schlagwort: Gans
Zum 11. 11: „Gans regional und g’schmackig“
Was wäre der Herbst ohne traditionelles Ganslessen? Auch für Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig ist die Ganslzeit ein kulinarischer Höhepunkt und eine gute Gelegenheit, die regionale...
Mit gutem Gewissen genießen
Um den 11. November, den Festtag des Heiligen Martin, frönen viele dem Gansl-Essen. Das hat längst nicht nur im Burgenland eine lange Tradition. Am...
Martini mit Weidegänsen aus der Region genießen
Rund um den burgenländischen Landesfeiertag steht bei vielen Burgenländerinnen und Burgenländern, aber auch bei auswärtigen Gästen eine Martinigans auf dem Speiseplan oder ein „Ganslessen“...
Gans auf der Weide hat Potential
Das Wetter ist dieser Tage noch nicht danach, doch der nächste Martinitag kommt bestimmt und mit ihm der Start in die Gansl Saison. „Wir...
AT-Gänsen geht es besser als Kollegen
Fast drei Viertel des jährlichen Bedarfes an Gänsen werden in Österreich mit Gansl-Importen gedeckt. Gänsen aus Ungarn und Co. geht es weniger gut, die...
