Derzeit herrschen EU-weit sehr stabile Marktverhältnisse.
Auch in Österreich ist das Marktgeschehen stabil. Das Angebot an Jungstieren für die nächsten zwei Wochen ist eher verhalten. Die Nachfrage seitens des LEH aufgrund der bevorstehenden Feiertage liegt nach wie vor auf einem sehr hohen Niveau. Inwieweit sich der erneute Lockdown – bis voraussichtlich 18. Jänner 2021 – auf die Märkte auswirken wird, ist noch ungewiss. Die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkühen ist das Angebot für diese Jahreszeit normal. Die nächsten zwei Wochen wird auch der Bedarf seitens der Schlachthöfe und Verarbeitungsbetriebe leicht rückläufig. Auch hier schwebt die Unsicherheit des europaweiten Lock Downs über der Vermarktung. Die Preise sind ebenfalls stabil.
Preiserwartungen für die Woche 52/2020 – 21. bis 27. Dez.
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, exkl. MwSt., ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 3,47 (=)
Kalbin HK R2/3 2,90 (=)
Kuh HK R2/3 1,92 (=)
Schlachtkälber HK R2/3 6,35 (=)
Werner Habermann, Arge Rind
