Bauernzeitung

Genau ein Jahr im Amt, zog Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig dieser Tage nicht nur eine erste Zwischenbilanz („Vieles ist vieles gelungen. Das ist aber kein Grund zum Ausruhen.“)  – die BauernZeitung berichtete ausführlich darüber. Totschnig gab auch einen Ausblick darüber, welche Themen und Punkte auf seiner Agende in den kommenden Monaten stehen, „die es abzuarbeiten gilt“. Konkret nannte der Minister weitere...

Zwar geht es dem EU-Kommissions-Vizepräsidenten wie auch den Jungbauern um mehr Nachhaltigkeit, wie beiderseits betont wurde. Während des kurzen, aber intensiven Austausches über die Folgen des geplanten Green Deal, maßgeblich initiiert von Timmermans, betonten die jungen Landwirtinnen und Landwirte jedoch ihre Bedenken. In seiner jetzigen Form würde der Green Deal nämlich massive Zusatzkosten und damit Belastungen für ihre Höfe...

Gestern (Donnerstag, 25. Mai) gegen Nachmittag konnte der Weizenpreis wieder zulegen, schaffte es aber nicht, den positiven Trend bis zum Schluss zu halten. Im Augenblick sehen wir, dass der HRW Weizen zu teuer ist und es sicht lohnt, aus der EU Weizen in die USA zu exportieren. In den kommenden Tagen werden die Wettermärkte weiter in den Focus des...

Nach zehn Wochen mit weitgehend stabilen Preisen, ausgenommen Frankreich, kommt wieder Belebung in das Notierungsgeschehen. Ausgehend von Deutschland (+ 5 Cent), wo die Fleischbranche schönwetterbedingt zusätzlichen Rohstoff für die Produktion von Grillartikel ordert, ziehen mehrere Mitgliedsstaaten der EU in ähnlicher Dimension die Preisschraube an. Das quer durch die EU deutlich unterdurchschnittliche Angebot an schlachtreifen Schweinen ermöglicht, trotz historisch hoher...

Neue Erkenntnisse des IPCC lassen laut Johannes Schmuckenschlager den Schluss zu, dass bisherige Berechnungmethoden des globalen Erwärmungspotential von Kühen zu hinterfragen sind. Er bezieht sich dabei auf den aktuellen Klimabericht des „Intergovernmental Panel on Climate Change“ (IPCC) Darin wird die bisherige Berechnungsmethode des globalen Erwärmungspotential (GWP) von Methan in Frage gestellt. Die IPCC-Autorinnen erachten laut dem Kammerchef die Verwendung...

LG Auckland ist ein neuer Hybridraps mit sehr starken Ertragsergebnissen. In den Ages-Wertprüfungsergebnissen steht LK Auckland im mehrjährigen Vergleich an der Spitze. Das enorme Ertragspotenzial erzielt LG Auckland mit seiner außergewöhnlich langen Vegetationszeit zwischen früher Blüte und später Abreife. In Kombination mit hohem Ölgehalt erreicht die Sorte einen sehr hohen Ölertrag (Bestnote 9). Außergewöhnlich ist auch der niedrigste Glucosinolatgehalt (2),...

Zutaten Sauerteig: 20 g ASG Rogge 100 g Roggenmehl 100 g Weizenmehl 200 ml Wasser Die Zutaten für den Sauerteig mit einem Kochlöffel vermischen und abgedeckt bei Raumtemperatur 12–14 Stunden stehen lassen. Zutaten Hauptteig: 125 g Dinkelvollkornmehl 100 g Roggenmehl 175 g Weizenmehl 20 g Salz 1 EL Honig 250 ml Wasser Zubereitung: Den Brotbackofen (z. B. von IME) auf 250 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Alle Zutaten 13 Minuten lang mit einer...

Kastner ist ein familiengeführter Lebensmittelgroßhändler und bietet ein kompetentes, modernes Einkaufserlebnis im Großhandel. Kastner ist somit bevorzugter Partner für Gewerbetreibende, wie beispielsweise der Landwirtschaft. Als dynamischer Multifachgroßhändler, der auf individuelle und regionale Fachsortimente setzt, bietet Kastner ein Warenangebot von rund 60.000 Artikeln. Das Kastner-Sortiment umfasst Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Feinkost und Frischfleisch, Grundnahrungsmittel, Süßwaren, Getränke, Wein und Tiefkühlprodukte sowie Non-Food-Artikel. Regionalität...

Fast jede Person, jeder Verein, jeder Betrieb und damit fast jeder Land- beziehungsweise Forstwirt wird früher oder später mit komplexen Rechtsfragen oder sogar einem Rechtskonflikt konfrontiert. Unerwartete Rückzahlungsaufforderungen, Vertragsstreitigkeiten wegen Geräten oder etwa arbeitsrechtliche Auseinandersetzungen können nicht nur Zeit und Nerven kosten, sondern auch finanzielle Risiken bedeuten. Ein guter Grund, um sich mit einer Rechtsschutzversicherung mit jahrzehntelanger Expertise abzusichern. Tierhaltung mit...

Die Entschädigungsrichtlinie umfasst den Ausgleich von Schäden und dem damit verbundenen materiellen Verlust der Betroffenen, die von Bär, Wolf, Luchs und Goldschakal verursacht werden. Für eine erleichterte Antragstellung zur Abgeltung von Schadenfällen gelten künftig längere Fristen. Ansuchen müssen innerhalb von zwei Monaten nach Schadeneintritt bei der zuständigen Abteilung Landwirtschaftliches Schulwesen und Landwirtschaftsrecht einlangen. Für die Entschädigung von abgängigen Tieren läuft...