Jetzt hat wieder die Zucchini-Saison begonnen. Durch seinen milden Geschmack kann das beliebte Kürbisgewächs vielfältig in der Küche eingesetzt werden.
Die Zucchini ähnelt zwar stark einer Gurke, zählt aber zur Gattung Kürbis in der gemeinsamen Familie der Kürbisgewächse. „Zucca“ bedeutet im Italienischen Kürbis und das „-ini“ am Ende ist die verbale Verkleinerungsform.
In Italien ist das Gemüse so populär, dass...
Die Verantwortung von Universitäten, „zur Lösung der Probleme des Menschen und zur gedeihlichen Entwicklung der Gesellschaft und der natürlichen Umwelt beizutragen“ (§1, Universitätsgesetz, 2002), gewinnt in Zeiten der Klimakrise zunehmend an Bedeutung. Wie weit kann, darf, soll oder muss aber die gesellschaftliche Verantwortung der Wissenschaften reichen? Vergangene Woche lud die Universität für Bodenkultur (BOKU) Wien zu einer Tagung zu...
Österreichische Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye setzen bei ihrem Waldbier 2023 wieder auf besondere Zutaten: Tanne und Vogelbeere. In limitierter Auflage soll es ab Oktober erhältlich sein.
Ein ganz spezieller Waldlebensraum und eine besondere Kulturregion prägen das diesjährige Waldbier: der Mischwald des Ausseerlandes im steirischen Salzkammergut. Sowohl die Tanne als auch die Eberesche sind zwei für diese Region typische Baumarten,...
Eine einfachere Bejagung des Wolfes durch ein Alm- und Weideschutzgesetz fordert aktuell die LK-Vollversammlung Kärntens gegenüber dem Kärntner Landtag. Eine Resolution soll noch diese Woche eingebracht werden. Diese beinhaltet eine Ausweisung von Weideschutzgebieten und eine vereinfachte Entnahme von Wölfen in diesen Gebieten.
Tirols Bauernbunddirektor Dr. Peter Raggl begrüßt diesen Vorstoß: „Wir verfolgen die Entwicklung in Kärnten gespannt, denn rechtlich stehen...
Bundesminister Norbert Totschnig lud alle 83 LEADER Regionen, die sich für eine Anerkennung in der neuen Förderperiode 2023 - 2027 des GAP-Strategieplans beworben haben, nach Wien zu einer Auftakt-Veranstaltung ein. Regionenminister Norbert Totschnig überreichte allen LEADER Regionen die Anerkennung als Startschuss für die neue Periode. In Tirol haben sich acht bestehende und mit Schwaz sowie Innsbruck-Land sogar zwei neue...
Wenn man über generationenübergreifende Landbewirtschaftung spricht, dann fällt der fachlichen Ausbildung junger Bäuerinnen und Bauern eine wichtige Rolle zu. So bildet schon seit 150 Jahren die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Edelhof künftige Hofnachfolger aus. Was 1873 als Ackerbauschule begann, findet heute als agrarisches Bildungszentrum mit zahlreichen Ausbildungssparten, die den Fokus auf die biologische und soziale Landwirtschaft richten, seine zeitgemäße Fortsetzung.
Ältester...
Renommierte Experten diskutierten beim "1. Internationalen PIWI-Symposium" in Krems die neuesten Entwicklungen und Chancen der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI). Veranstalter des hochkarätigen Events waren Winzer Krems – Sandgrube 13 und der PIWI-Verband.
PIWI-Rebsorten sind eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen Rebsorten, da sie bis zu 80 % weniger Pflanzenschutz benötigen. Mit einer Fülle an unterschiedlichen Geschmacksprofilen sind sie prädestiniert, die jeweiligen Vorlieben...
Der heimische Frühkartoffelmarkt hält sich heuer nicht an den üblichen Saisonablauf. Für gewöhnlich steigen im Juni Erträge und Angebot, während die Preise unter Druck geraten. Heuer ist dies bislang aber nicht der Fall.
Nach der Verzögerung durch das nasskalte Frühjahr sorgte in der vergangenen Woche die erste Hitzewelle mit Temperaturen von weit über 30 °C für einen eingeschränkten Mengenzuwachs. Die...
Was für ein Tag – von einem Plus von 7 €/t in der Spitze auf ein 0,75 €/t im Minus zum Handelschluss – ist das ein Vorzeichen auf eine Kurswende? Der Preis konnte die 100 Tage-Linie nicht durchbrechen. Die innere Unruhe in Russland hat den Markt nicht lange beschäftigt. Es gibt weiterhin ein paar Regionen, die zu trocken sind...
Ferdinand Trauttmansdorff von der Teichwirtschaft Gut Dornau wurde in seiner Funktion als
Obmann für seine zweite Amtsperiode von fünf Jahren im Landesverband wieder bestätigt.
Trauttmansdorff bedankte sich bei den Mitgliedern für ihr Vertrauen und blickte auf viele
Erfolge des Verbandes zurück, allen voran umfangreiche Aktivitäten der Öffentlichkeitsarbeit,- wie die Teichinfotafeln oder die geführten Radtouren an Teichen – die beliebten CarpTrails. „Auch bei...
- Werbung -
