Zutaten: 600 g Filets vom Schwein, Kümmel, gemahlen, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Ingwer, gemahlen, Koriander, gemahlen, 20 ml Olivenöl, 60 g Schalotten, fein geschnitten, 100 g junge Morcheln, geputzt und halbiert oder geviertelt, 100 g Wiesenchampignons, 100 g Austernpilze, geschnitten, 125 ml Gemüsefond, 125 ml Schlagobers, 10 g Kerbel, gehackt, 40 g Butter. Zubereitung: Filets im Ganzen mit...
Wir befinden uns schon mitten in den Sommerferien der Schulkinder. Jeder, der Kinder hat weiö, dass es Anfang Juli Zeugnisse gibt und dann neun Wochen Sommerferien auf dem Programm stehen. Kinder auf einem Bauernhof können sich glücklich schätzen, wenn Mama und Papa auf dem eigenen Bauernhof arbeiten und immer zu Hause sind. Die Betreuung der Kinder stellt somit...
Kinder verarbeiten Gefühle und Ereignisse beim Malen und Zeichnen und schulen zugleich sowohl Fantasie als auch Kreativität
Bei entsprechender Temperatur und Feuchtigkeit sprießt der Pilz über Nacht aus dem Erdreich und entwickelt sich innerhalb weniger Stunden. Um die begehrten Köstlichkeiten zu finden, braucht es nur ein wenig Glück.
Schäden in Höhe von 2,3 Mio. Euro durch Hagelgewitter in der Steiermark, Niederösterreich und Kärnten
Anerkennung der ambitionierten Klimaschutzziele des Landes durch die Umweltschutzorganisation WWF
Am kommenden Wochenende finden die Zuchtveranstaltung des Burgenländischen Pferdezuchtverbandes und die Meisterschaft der Ländlichen Reiter in der Dressur im Zucht- und Ausbildungsstall Winter, Weichenberg 1, Rudersdorf statt.
Kärntens Landesrat Christian Benger gab kürzlich die Daten zur Kärntner Landwirtschaft bekannt.
Ein deutliches Plus von drei Cent pro Kilogramm weist das Institut für Ernährungswirtschaft Kiel (ife) für den bei seinem Rohstoffwert für den Monat Juli aus. Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiö wurde mit 25,1 Cent/kg taxiert (exkl. MwSt.). Das ist gegenüber dem Vormonat ein Anstieg um 13,6 Prozent. Im Jahresabstand liegt der Wert...
