Das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage ist maßgeblich bei der Preisbildung. Die aktuelle Situation unterstreicht einmal mehr die Richtigkeit dieser Formel. Während das Schweineangebot im Dezember mit 10 % bis 15 % über den Sommermonaten auf Jahreshöchstwert liegt, ist beim Preisniveau genau Gegenteiliges, d. h. Jahrestiefststand. Durch die feiertagsbedingte Nachfrageflaute wurde beispielsweise in Deutschland für die letzten beiden Wochen...
„Einstimmig wurden heute die 35 Kandidatinnen und Kandidaten auf der Landesliste der Volkspartei Niederösterreich für die Landtagswahl am 28. Jänner beschlossen. Sie bilden nicht nur die Breite und Vielfalt unseres Landes Niederösterreich ab, sondern bringen auch Fachwissen und Erfahrung ein und punkten über die Parteigrenzen hinaus mit Kompetenz“, informierte Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner im Anschluss an die heutige Sitzung des...
Im Bundesland Salzburg ist energetische Bewegung angesagt. Man nahm sich vor, eine Trendwende im Bereich Energie und Klima einzuleiten.
Die Beratung für Interessenten wurde ausgebaut und die Zusammenarbeit mit den Innungen der Energiebranche funktionieren bestens. Die bisherigen Resultate lassen aufhorchen. Der zuständige Landesrat, Josef Schwaiger (ÖVP), hält, was er versprochen hat.
Klima und Energie stehen ganz oben auf unserer Agenda....
Rudolf Rogl ist seit 1996 Geschäftsführer der Rinderbörse und seit 1999 Geschäftsführer der österreichweiten Erzeugergemeinschaft ARGE Rind. In seiner Zeit wurden wesentliche Qualitäts- und Markenprogramme im Rindfleischbereich implementiert und aufgebaut, wie das AMA-Gütesiegel, das M-Rind-Programm, das Qualitätsprogramm Q-Plus Rind und Premiummarken wie „Cult Beef“ und „Premium Rind“.
60 Prozent des in Oberösterreich erzeugten Rindfleisches werden über Qualitätsprogramme vermarktet. Was war...
Auch die hohe vorweihnachtliche Nachfrage kann gedeckt werden, da die heimische Produktion gut aufgestellt ist. Auch die vermehrte Nachfrage nach österreichischen Eiern kann mit heimischer Ware bedient werden. Bleibt zu hoffen, dass diese Nachfrage nach heimischer Ware auch nach dem Fipronilskandal bestehen bleibt.
Vogelgrippe in den Niederlanden
Vogelgrippe in den Niederlanden verunsichert Eierproduzenten – die Märkte werden zusätzlich durch einen hochpathogenen...
ÖVP-Bundeskanzler Sebastian Kurz und FPÖ-Vizekanzler Heinz-Christian Strache präsentierten das neue Regierungsteam und das Regierungsprogramm vergangenen Mittwoch den Nationalratsabgeordneten.
Kurz betonte dabei, dass der Weg der neuen Regierung nicht beendet sein werde, bevor Österreich nicht besser dastehe als heute. Zentrale Ziele sind laut Kurz die Verbesserung der Sicherheitslage und ein besseres Zusammenleben mit Migranten. Auch an der Wettbewerbsfähigkeit Österreichs und an...
Mit 1. Jänner 2018 tritt das neue Aktionsprogramm Nitrat in Kraft. Das Programm wird grundsätzlich alle vier Jahre überarbeitet und dabei an den technischen Fortschritt und die Urteile des Europäischen Gerichtshofes angepasst. Neu ist unter anderem, dass, über das allgemeine bundesweite Reglement hinaus, Betriebe in sogenannten Nitrat-Risikogebieten zusätzliche Auflagen einzuhalten haben, teilt die LK Österreich mit. Die neue Nitrat-Aktionsprogramm-Verordnung...
Zutaten:
4 Saiblingfilets á 150 g, Salz, Pfeffer, gemahlen,
Polenta: 2 EL Butter, 1 gelber Paprika, 1 roter Paprika, Kresse, 2 EL Butter, 500 ml Gemüsefond oder Milch, 200 g Maisgrieß, Salz, Pfeffer, 2 EL geschlagenes Obers.
Zubereitung:
Die Saiblingsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl mit etwas Butter erhitzen.
Die Filets auf beiden Seiten kräftig anbraten und unter ständigem Wenden...
