Die Glanzzeit der Köhlerei, als Holzkohle aus der Region um den Schneeberg sogar am Kohlemarkt in Wien verkauft wurde, sind längst vorbei. Auf nur mehr rund zehn Betrieben österreichweit wird dieses alte Handwerk praktiziert. Einer davon ist der „Feichtnerhof“ von Gertrud und Peter Wieser in Rohr im Gebirge (NÖ), wo der für den Landstrich typische Langmeiler angeheizt wird.
Wechselvolle Geschichte...
Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay - diese Staaten bilden das Mercosur-Bündnis, mit dem die EU ein Handelsabkommen plant. Vom erweiterten Marktzugang profitieren würde der Industrie- und Dienstleistungssektor, für den Agrarbereich hieße das Abkommen weitreichende Zugeständnisse.
Vor allem der Rindersektor käme unter Druck, weil die Mercosur-Länder eine der Hauptlieferanten bei den EU-Importen von Rindfleisch sind. Alleine 2016 exportierten die Mercosur-Länder 250.000...
Auch im Winter 2017/2018 gibt es für alle interessierten Jungbäuerinnen und Jungbauern wieder spannende Angebote im Rahmen von „EDUCA“, dem Bildungsprogramm für die OÖ. Jungbauernschaft. Heuer sind alle angebotenen Module individuell buchbar, die Veranstaltungen bieten neben fachlichem Input vor allem auch die Möglichkeit zur Vernetzung von Jungbäuerinnen und Jungbauern. Den Absolventen der vergangenen EDUCA-Jahrgänge wird damit auch ein Treffpunkt...
Die EU-Kommission zieht Lehren aus der konfliktträchtigen Zulassung von Glyphosat. Zukünftig soll nicht mehr allein die Industrie Studien über mögliche Risiken liefern, sondern es soll zusätzlich unabhängige Untersuchungen geben. Dazu will die EU-Kommission im Frühjahr neue Regeln für die Zulassung von Pflanzenschutzmitteln vorlegen. Dies kündigte EU-Verbraucherkommissar Vytenis Andriukaitis an. "Wir planen mehr Eigenstudien durch die Europäische Lebensmittelbehörde (EFSA)", ging...
Zutaten:
240 g Butter,
240 g Kristallzucker,
3 Eier,
420 g Mehl,
1 Pkg. Vanillezucker.
Zubereitung:
Eidotter und Eiklar trennen. Butter, Zucker, Dotter in einer Schüssel abtreiben, das Mehl unterrühren.
Eiklar und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen.
Den Teig auf ca. 3 mm dick ausrollen, den Schnee daraufstreichen und die gehackten Walnüsse darauf streuen.
In Rechtecke schneiden, auf das Blech geben und bei 180° C ca. 10 bis 15...
In der Maisstärkefabrik Aschach (OÖ) an der Donau kam es heute Mittwoch in der Früh um ca. 8 Uhr durch einen Bedienfehler zu einer chemischen Reaktion, bei der Chlorgas ausgetreten ist. Dadurch kam es laut Agrana bei 37 Personen am Werksgelände zu Atemwegsbeschwerden. Die meisten Verletzten würden nach einer medizinischen Erstversorgung das Krankenhaus noch heute verlassen können. Eine Person...
Die besten Bäckereien des Weihnachtsbackwettbewerbs der BauernZeitung und „Fini‘s Feinstes“ stehen fest: die „Elisenlebkuchen“ von Renate Langer.
Dem Anlass entsprechend ging in der Bel-Etage eines der elegantesten Kaffeehäuser von Wien, dem Café Landtmann, der Showdown der großen Weihnachtsbackwettbewerbs über die Bühne. Nachdem unsere Leserinnen und Leser die zehn besten Rezepte per Voting bestimmt hatten, kam der Jury, bestehend aus ihrem...
Im Zuge der Parlamentssitzung am Mittwoch, 13. Dezember, haben ÖVP und FPÖ einen Entschließungsantrag in Sachen Glyphosat eingebracht. So soll eine nationale Machbarkeitsstudie samt Aktionsplan in Auftrag gegeben werden, um die Konsequenzen eines österreichweiten Ausstiegs aus Glyphosat bis Herbst 2018 abzuklären. „Dabei setzen wir weiterhin nicht auf Populismus und Panikmache, sondern auf eine fachlich fundierte Vorgangsweise auf Basis der...
