Angebunden gehaltenem Rindvieh (Jung- und Mastvieh, Kalbinnen, Kühe, Zuchtstiere) muss an mindestens 90 Tagen im Jahr eine geeignete Bewegungsmöglichkeit wie Auslauf, Weide oder temporäre Laufstallhaltung gewährt werden. Ausgenommen sind Kälber bis zu sechs Monaten, die grundsätzlich nicht angebunden gehalten werden dürfen und ab acht Wochen in Gruppen zu halten sind. Die tiergerechteste und von der Nutzung des Auslaufs her...
Dass die Verhandlungen zum europäischen Agrarbudget 2021 bis 2027 nicht nur für die Bäuerinnen und Bauern von Interesse sind, zeigte die Vollversammlung der Arbeiterkammer NÖ vergangene Woche. Arbeiterkammerrätin Silke Dammerer hat in ihrer Wortmeldung klar Stellung für eine flächendeckende bäuerliche Landwirtschaft bezogen.
Begehrlichkeiten auf EU-Gelder angemeldet
Die sozialistische Mehrheitsfraktion hat zur vergangenen Vollversammlung der Arbeiterkammer NÖ, gemeinsam mit den Grünen und...
Im EU-Agrarrat diese Woche in Brüssel debattierten die Minister einen Vorschlag der EU-Kommission, in dem es um die zukünftige Verwaltung, die Kontrollen und die Finanzierung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) geht, die sogenannte horizontale Verordnung. Die Gespräche drehten sich laut Landwirtschaftsministerin und Ratsvorsitzender Elisabeth Köstinger um technische Rahmenbedingungen sowie darum, wie die vorgeschlagenen Regeln in der Praxis umgesetzt werden können....
Jedes Jahr werden die besten Käse des Landes mit dem Käsekaiser ausgezeichnet. Im 22. Jahr des Wettbewerbs gab es mehr Einreichungen als je zuvor. Aus 214 Käsen kürte die Expertenjury Sieger in zehn Kategorien.
Beim ersten Käsekaiser-Wettbewerb im Jahr 1995 wurden 64 Produkte eingereicht, heuer waren es 214 und damit so viele wie nie. Ein 110-köpfiges Jurorenteam bestehend aus Käsesommeliers,...
Mit dem ersten Adventsonntag am 2. Dezember beginnt man in vielen privaten Haushalten, sich mit Zutaten für die Weihnachtsbäckerei einzudecken. Damit steigt auch die Nachfrage nach Eiern. In Summe kann Österreich gut mit heimischer Ware versorgt werden, auch wenn es regional bei einzelnen Haltungsformen und Gewichtsklassen zu Engpässen kommt. Die eierverarbeitende Industrie hält sich mit Käufen zurück und scheint...
Knapp zehn Kilometer südlich der Stadtgemeinde Raabs an der Thaya liegt die Waldviertler Ortschaft Diemschlag. Robert Rabl (43) hat hier vor rund 23 Jahren einen regionaltypischen Bauernhof übernommen, der früher von seinen Eltern als gemischter Grünland- und Ackerbaubetrieb mit Milchkühen geführt wurde. Trotz schwerer Anfangszeiten hat er es gemeinsam mit seiner Frau Heidemaria geschafft, den Betrieb zu erhalten und...
Zutaten:
Zutaten für 4 Portionen: 4 Hirschfilets, 2 bis 3 cm dicke Scheiben, Mehl, Öl, 2 TL Waldhonig, 1/8 l Met (Honigwein), 1 EL Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Wildgewürz
Honigkarotten: Karotten, in Stifte geschnitten, Butter zum Anbraten, 2 TL Blütenhonig, 5 EL Weißwein, Salz und Pfeffer
Mandelzucchini: 40 dag Zucchini, in Scheiben geschnitten, 10 dag Mandelblättchen, 4 dag Butter, Kräutersalz und...
Von A wie die afrikanische Schweinepest bis Z wie die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel – das Spektrum, mit der sich die Ages beschäftigt, ist äußerst weiträumig. Neben der Landwirtschaft beschäftigt sich die Agentur mit Tiergesundheit, Lebensmittelsicherheit, öffentlicher Gesundheit, Arzneimittelsicherheit und Strahlenschutz. Bauernbunddirektor Peter Raggl wurde von Alois Leidwein, Leiter des Fachbereichs Wissenstransfer, Angewandte Forschung und Ages Akademie, in die Dienststelle...
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