Wochenlang herrschte EU-weit Verwunderung darüber, dass trotz deutlich unterdurchschnittlicher Lebendmarktversorgung der saisonal übliche Sommerpreisimpuls heuer ausblieb. Die Fleischbranche argumentierte den Preisdruck mit hohen Lagerbeständen, die nicht über den Drittlandexport sondern über den Binnenmarkt abgebaut werden müssten.
Nun zeigt sich aber, dass die Hitzedepression beim Schweinewachstum ausgeprägter als sonst ist, wodurch sich das Angebot am Fleischmarkt sowohl bei Frisch- als auch...
Vom 27. September bis zum 3. Oktober 2018 gibt es die einmalige Gelegenheit einen Streifzug durch die östlichen Kantone der Schweiz, von der atemberaubenden Bergwelt der Zentralschweiz mit dem weltbekannten Zug – dem Glacier-Express – bis zu den bezaubernden Städten und den zahlreichen Seen zu unternehmen.
Das Herzstück der sonnenreichen Gegend Oberitaliens und der Schweiz bleiben die Seen mit ihren schönen...
„Die Landwirtschaftskammer OÖ fordert öffentliche Hilfsmaßnahmen für die mit einer äußerst angespannten wirtschaftlichen Situation konfrontierten Rinder-, Schaf- und Ziegenhalter. Angesichts der Dürreschäden muss die EU nun ihre vorhandene finanzielle EU-Krisenreserve aktivieren und für Direkthilfen an die von der Dürre hauptbetroffenen bäuerlichen Betriebe zur Verfügung stellen", stellte Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Reisecker am Donnerstag, 16. August, in einer Aussendung klar. Ergänzende brauche...
Bei der 583. Zuchtrinder- und Kälberversteigerung am 14. August 2018 in Wels gab es tradtionellerweise für alle Kinder ein Gratis-Bauernhof-Eis vom Betrieb Wolfmayr aus St. Martin/Mkr., das bei den Kindern und Erwachsenen auch heuer wieder sehr guten Anklang fand.
Aufgrund der angespannten Situation im Export waren die Erwartungen an diesen Markt von den Auftreibern schon eher gedämpft. Es gelang aber,...
Mit 480 Kälbern war die Beschickung bei der Nutzkälberversteigerung am 13. August größer als zuletzt. Bedingt durch die anhaltende Dürreperiode und die bereits begonnene Silomaisernte sinkt die Nachfrage nach Kälbern von Woche zu Woche. Dank der Firmen Österreichische Rinderbörse und Wiestrading, welche rund 50 Prozent der Tiere erwarben, konnte das große Angebot jedoch restlos verkauft werden. Der Durchschnittspreis bei...
Zutaten:
1 kg Quitte, 500 ml Rotwein, 2 Teelöffel Rosa Beeren (Pfeffer), 2 Esslöffel Balsamico, 500 g Gelierzucker (2 : 1), 2 Stück Sternanis
Zubereitung:
Die fertig geputzten und geschälten Quitten in einer Küchenmaschine raspeln.
In einen passenden Topf geben und mit dem Rotwein und den Rosa Beeren aufkochen und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann Balsamico und Sternanis dazugeben und mit dem...
Das Lohnunternehmen Heindl in Wieselburg (Niederösterreich) blickt auf mehr als ein halbes Jahrhundert Erfahrung in der Landtechnik zurück. Für den Firmenchef Johannes Heindl ist klar: „Wir müssen mit der Zeit gehen und den technischen Fortschritt leben, dürfen dabei aber nicht den Boden unter den Füßen verlieren.“ Damit spricht er sich für die Nutzung neuer technischer Möglichkeiten aus, warnt aber...
Die lang anhaltenden hohen Temperaturen bremsen die ferienbedingt ohnehin geringe Nachfrage zusätzlich. Vor allem in den Großstädten ist der Absatz verhalten. In den Tourismusgebieten ist die Nachfrage höher, allerdings wird diese nicht ausschließlich mit heimischer Ware gedeckt. Das Angebot ist in allen Haltungsformen mehr als ausreichend. Marktexperten gehen mit Ferienende in ca. zwei Wochen von einer steigenden Nachfrage aus,...
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