Schweinemarkt KW 27-28/’24: Hartnäckige Flaute am Fleischmarkt
Die Realität am Fleischmarkt ist anders als erwartet. Aus verschiedenen Gründen wird weniger Schweinefleisch konsumiert als üblich um diese Jahreszeit. Ein Rätselraten zwischen unpassendem...
Schweinemarkt KW 26-27/’24: Angebot auf Jahrestief, Absatz schleppend
Quer durch die EU berichten Marktanalysten von beinahe deckungsgleichen Verhältnissen. So liegen seit Wochen das drucklose Angebot an schlachtreifen Tieren und der impulslose Fleischabsatz...
Schweinemarkt KW 25-26/’24: Angebot und Nachfrage gleichauf
Lebend- und Fleischmarkt schwächeln im Gleichklang. Bereits seit vier Monaten dauert dieser Befund für die Schlachtschweinemärkte an. Woche für Woche steigt die Erwartungshaltung, dass...
Schweinemarkt KW 24-25/’24: Notierung im “Gefrierlager” – seit 14 Wochen unverändert
Das Angebot an schlachtreifen Tieren ist weiterhin schwach, der Bedarf der Abnehmer ist dennoch mehr als gedeckt. Auf der „roten Seite“ ist die Schlachtkapazität...
Schweinemarkt KW 23-24/’24: EM und Olympia sollen Fleischmarkt beleben
Die Preisgestaltung am EU-Schweinemarkt zeigt seit Wochen vergleichsweise das Bild eines Langstreckenlaufes ohne Zwischensprints. Scheinbar will der Markt für die in den nächsten Wochen...
Schweinemarkt KW 22-23/’24: Stabile Seitwärtsbewegung
Zwar ist das Angebot an schlachtreifen Tieren weiterhin schwach, aktuell ist der Bedarf der Abnehmer dennoch mehr als gedeckt. Auf der „roten Seite“ ist...
Schweinemarkt KW 21-22/’24: Stabilität mit Aussicht nach oben
Wie erwartet, zeigen die komprimiert anfallenden Feiertagswochen EU-weit Wirkung. Für die zur Verfügung stehenden Arbeitstage ist das vergleichsweise schwache Schlachtschweineangebot problemlos ausreichend. Von der...
Schweinemarkt KW 20-21/’24: Schlachtvolumen legte zu, Preise stabil
EU-weit bleibt das Angebot am Schlachtschweinemarkt anhaltend schwach. Seit Wochen war trotzdem eine ausreichende Fleischmarktversorgung gegeben. Wechselhafte Witterung und feiertagsbedingt reduzierte Schlachtaktivitäten waren maßgebliche...
Schweinemarkt KW 19-20/’24: Fleischmarkt leicht belebt, Preise stabil
Quer durch die EU verzeichnen die namhaften Notierungen ein stabiles Bild. Trotz feiertagsreduzierter Schlachtkapazität entsteht kein Stau vor den Schlachthoframpen. Die anfallenden Schlachtkörper entsprechen...
Schweinemarkt KW 18-19/’24: Weitgehend ausgewogene Verhältnisse
Gerade noch rechtzeitig zu den Feiertagswochen im Mai verbesserte sich das Wetter zugunsten verstärkter Grillaktivitäten. Die nass-kalte Witterung davor hatte bereits bei einigen Notierungen...
