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Freitag, März 29, 2024

Schweine

Schweinemarkt KW 03-04/’24: Preisdruck aus Deutschland

Preissenkung in Deutschland setzt Nachbarnotierungen unter Druck Die für 10. Jänner angekündigte und wegen der Demowochen um sieben Tage aufgerschobene erste neue Regulierung des Vereinigungspreises...

Schweinemarkt KW 02-03/’24: Fleischmarkt gesättigt, Angebot schwach, Notierungen behauptet

Der Fleischabsatz zeigt das saisonal übliche Bild, wonach zu Jahresbeginn noch die Überhänge der zurückliegenden Feiertage allmählich abgebaut werden. Aufgrund der deutlich geringeren Produktion...

Schweinemarkt KW 01-02/’24: Schleppender Absatz, minus drei Cent

Erwartungsgemäß verursachen die fehlenden Arbeitstage um den Jahreswechsel Rückstau vor den Schlachthoframpen. Der normale Arbeitsrhythmus ab Kalenderwoche zwei und ein überschaubares frisches Schlachtschweineangebot dürfte...

Schweinemarkt KW 52/’23 – 01/’24: Ruhiger Jahreswechsel

Die Wochen vor Weihnachten waren von typischer und rekordverdächtiger Emsigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette geprägt. Der überdurchschnittlichen Aktivität folgt nun zum Jahreswechsel die unterdurchschnittliche...

Schweinemarkt KW 51-52/’23: Schlachtrekord zum Jahresausklang

Die diesjährige Lage der Weihnachtsfeiertage beschert der Fleischwirtschaft Rekordumsätze. EU-weit werden die letzten Tage vor Weihnachten für Vorarbeiten zu den beiden folgenden, ruhiger verlaufenden...

Schweinemarkt KW 50-51/’23: Vollauslastung zum Jahresende

Kurz vor Jahresende prügen saisontypische Verhältnisse die EU-weiten Fleischmärkte. Der Bedarf für Weihnachten und die folgenden Feiertage will vorbereitet sein. Edelteile wie Filet und...

Schweinemarkt KW 49-50/’23: Lebhafte Aktivitäten

EU-weit passen auf dem Schlachtschweinemarkt Angebot und Nachfrage recht gut zusammen. Die Kapazitäten bei Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung sind voll ausgelastet, mit Blick auf...

Schweinemarkt KW 48-49/’23: Angebot fließt gut ab, Notierung stabil

Die schon mehrwöchige Stabilität der Erzeugerpreise setzt sich fort. Das aktuelle Preisniveau dürfte den Kalkulanten der Fleischwirtschaft gut entsprechen. Auf nationaler Ebene herrscht bei...

Schweinemarkt KW 47-48/’23: Ausgewogene Verhältnisse, hohe Preisstabilität

Seit Mitte Oktober zeigt sich der EU-Schweinemarkt anhaltend preisstabil. Angebot und Nachfrage sind ausgewogen und stabil, das Gleichgewicht bleibt sehr wahrscheinlich bis zum Jahresende...

Schweinemarkt KW 46-47/’23: Flüssiger Warenstrom, stabile Marktphase

Durchwegs flüssig bewegt sich der Warenstrom durch die Wertschöpfungskette. Sowohl Angebot als auch Nachfrage liegen saisonüblich über Jahresmittelwerte, allerdings ca. 10 % unter den...
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