Schlagwort: Gemüse
Aus dem Hinterhof-Becken auf die Teller
Rund 4.000 Tilapien, eine Gattung afrikanischer Buntbarsche, schwimmen in den Becken der sogenannten „Aquaponik“-Anlage von Gründer Philipp Loidolt-Shen. Unter Aquaponik versteht man einen geschlossenen...
Ein Hochbeet für die Streber unter den Gemüsesorten
Ein Hochbeet ist eine unglaubliche Sache. Die Ernte fällt um ein Vielfaches größer aus als in einem normalen Gartenbeet. Man startet nämlich wesentlich früher...
Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus: Minister Norbert Totschnig besucht Gemüseland Tirol
In Thaur haben sich fünf regionale Obst- und Gemüseproduzenten zusammengeschlossen und nutzen so Infrastruktur und Ressourcen möglichst effizient. So gibt es ein klares Bekenntnis...
Überholt Gemüse das Schnitzel?
Geht es um die Ernährung in der nahen Zukunft, so ist es Hanni Rützler, die das genaueste Bild zeichnen kann. Die renommierte Trendforscherin beschäftigt...
Erntebilanz im Grünland, Obst- und Gemüsebau
Die Grünlandbauern sind laut Pflanzenbaudirektor Helmut Feitzlmayr heuer „mit einem blauen Auge davongekommen.“ Während die ersten beiden Schnitte „gut“ waren, sind der dritte und...
Ab ins Gemüsebeet mit dem Knoblauch
Knoblauch ist nicht jedermanns Sache, aber gesund ist er auf jeden Fall. Seine Inhaltsstoffe Allicin und Ajoen wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend – das...
Bäuerinnen mit Menü der „Restlverwertung“
Die österreichischen Bäuerinnen und Bauern produzieren täglich hochqualitative Lebensmittel für die Bevölkerung und nicht für die Mülltonne. Es ist nicht nur ein ethisches Problem,...
Kosovarische Saisonarbeiter dürfen in Österreich bald offiziell Traktor fahren
Für mehr als 1000 Saisonarbeitskräfte aus dem Kosovo, die auf heimischen Feldern und Äckern wertvolle Arbeit leisten, gibt es gute Nachrichten. Ihre Führerscheine sollen...
Plastikeinsatz in der Landwirtschaft bereits reduziert
Der Einsatz dünner Plastikfolien in der Landwirtschaft werde ständig reduziert. Seit Jahren kommen auch vermehrt biologisch abbaubare Materialien zum Einsatz, soweit dies produktionstechnisch möglich...
Gemüse des Jahres 2023 – „Die fruchtige Lena“
„Die fruchtige Lena“ hält dabei, was ihr Name verspricht! Sie ist eine ideale Nasch-Tomate, deren Früchte sich ideal für einen gesunden Snack eignen. Diese...
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