Schlagwort: Ernährung
Ernährung und Krebs
Wie wichtig ist es, dass jährlich am 4. Februar der Weltkrebstag begangen wird und somit eine der häufigsten Todesursachen in den Fokus gerückt wird?
WOLF:...
Ernährung ausschließlich pflanzlich? „Das ist keine sinnvolle Empfehlung“
Herr Professor, warum empfehlen Sie eine drastische Reduzierung des Fleischkonsums auf 10 Gramm, das entspricht einer Scheibe Wurst am Tag?
WATZL: Da liegt ein großes...
Das bunte Chamäleon in der Küche
Jetzt hat wieder die Zucchini-Saison begonnen. Durch seinen milden Geschmack kann das beliebte Kürbisgewächs vielfältig in der Küche eingesetzt werden.
Die Zucchini ähnelt zwar stark...
Madagaskar ist wichtigster Insekten-Lieferant der EU
Die Europäische Union bezieht den Großteil ihrer Insekten für die menschliche Ernährung aus Madagaskar. Der afrikanische Inselstaat hat 2022 rund 12,4 t Insekten beziehungsweise...
Umfrage bestätigt Wissenslücken bei Konsumenten
Das teilte das „forum. ernährung heute“ in seinem hauseigenen Magazin jüngst mit. Der Verein, welcher von den bedeutendsten Unternehmen der heimischen Lebensmittelwirtschaft getragen wird,...
Hausgrille und Larven künftig im Essen erlaubt
Zu Pulver verarbeitete Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers dürfen künftig in allen Ländern der Europäischen Union (EU) auf den Tellern landen. Die EU stuft...
„Wenn wir nicht selbst produzieren, importieren wir Sozialdumping.”
Einhellig herrschte dabei die Meinung vor, dass es angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung eine steigende Agrarproduktion brauche, allerdings unter Berücksichtigung ökologischer Aspekte, um dem Klimawandel...
