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Mittwoch, Juli 24, 2024
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Schlagwort: Ernährung

Der Biss in eine bessere Welt?

Das Thema Laborfleisch stand im Mittelpunkt der jüngsten Vollversammlung der steirischen Landwirtschaftskammer. Der Molekularbiologe Fritz Treiber von der Karl-Franzens-Universität informierte die Landeskammerräte ausführlich über...

kinder.kulinarik.weg.tirol: Ein Schritt in Richtung einer nachhaltigen Ernährungskultur in Tiroler Bildungseinrichtungen

Das gemeinsame Ziel: die Förderung einer nachhaltigen Ernährungskultur in Tiroler Bildungseinrichtungen. Am 04. April 2024 unterzeichneten die drei Partnerorganisationen gemeinsam mit Frau Landesrätin Cornelia...

Schüler fordern mehr Wissen rund um Essen und Ernährung

Bewusst konsumieren kann nur, wer über das notwendige Wissen verfügt – und natürlich überhaupt die Möglichkeit dazu hat. In Schulen ist das jedoch nicht...

Kleine Vitaminbomben aus dem Glas

Sprossenziehen ist kinderleicht – und als Ergebnis bekommt man kleine Vitaminbomben, die nicht nur äußerst gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken. Mit wenig...

Angebliche Mehrheit für Zulassung von Laborfleisch

Totschnig befürchtet ein bewusstes Ausspielen natürlich erzeugter Lebensmittel durch Kunstfleisch aus der Fabrik und ortet dahinter eine riesige Industrie-Lobby. Strasser sieht in der „unseriösen,...

Ernährung und Krebs

Wie wichtig ist es, dass jährlich am 4. Februar der Weltkrebstag begangen wird und somit eine der häufigsten Todesursachen in den Fokus gerückt wird? WOLF:...

Ernährung ausschließlich pflanzlich? „Das ist keine sinnvolle Empfehlung“

Herr Professor, warum empfehlen Sie eine drastische Reduzierung des Fleischkonsums auf 10 Gramm, das entspricht einer Scheibe Wurst am Tag? WATZL: Da liegt ein großes...

Das bunte Chamäleon in der Küche

Jetzt hat wieder die Zucchini-Saison begonnen. Durch seinen milden Geschmack kann das beliebte Kürbisgewächs vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Die Zucchini ähnelt zwar stark...

Madagaskar ist wichtigster Insekten-Lieferant der EU

Die Europäische Union bezieht den Großteil ihrer Insekten für die menschliche Ernährung aus Madagaskar. Der afrikanische Inselstaat hat 2022 rund 12,4 t Insekten beziehungsweise...

Umfrage bestätigt Wissenslücken bei Konsumenten

Das teilte das „forum. ernährung heute“ in seinem hauseigenen Magazin jüngst mit. Der Verein, welcher von den bedeutendsten Unternehmen der heimischen Lebensmittelwirtschaft getragen wird,...
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