Das Angebot auf den europäischen Schlachtschweinemärkten entspricht der aktuellen Nachfrage. Insgesamt bewegt sich der Markt mengenmäöig um einige Prozent unter dem Niveau im Vorjahr. In der aktuellen Vermarktungswoche verharren die Notierungen überwiegend in der Waagrechten. In Deutschland (± 0,00) wirkt sich das Karnevalstreiben erfahrungsgemäö vorübergehend negativ auf den Fleischverzehr aus. Demzufolge gab es keine Ambitionen auf einen Preisanstieg.
Aufgeräumter Markt in Österreich
In Österreich zeigt sich der Schweinemarkt aufgeräumt. Die Fleischbranche kommentiert die Marktlage überwiegend als lustlos, speziell die wertvollen Teilstücke stünden im internationalen Wettbewerb unter Preisdruck. Das Angebot für die neue Woche ist regional unterschiedlich, entspricht in Summe aber dem Bestellvolumen. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse auf unverändertem Niveau notiert.
Preise KW 08-09 2017 (Marktbericht vom 23. Februar 2017):
Mastschweine-Notierungspreis: 1,48 Euro (=)
Berechnungsbasis: 1,38 Euro
Zuchten-Notierungspreis: 1,35 Euro (=)
Berechnungsbasis: 1,25 Euro
Johann Schlederer; VLV
