Der „4. Bericht zur nationalen Lebensmittelversorgungssicherheit“ umfasst die Darstellung der Versorgungslage mit Lebensmitteln in Österreich. Zudem gibt er Auskunft über die allgemeine Agrarmarktlage, die Versorgungslage mit Betriebsmitteln, zur Lebensmittelverarbeitung, zur Lage im Lebensmittelhandel und zur Entwicklung der Lebensmittelpreise.
Lebensmittel-Inflation sinkt
Im Bericht wird festgehalten: Die Gesamtinflation Österreichs sei auch wegen wieder sinkender Lebensmittelpreise im Oktober laut einer Schnellschätzung der Statistik Austria...
Lebensmittel sind kostbar – das wissen wir Landwirte am besten. Nicht nur, dass viel Energie und Ressourcen für die Lebensmittelproduktion aufgewendet werden, Essen ist für uns alle etwas Lebenswichtiges. Deshalb sollten wir sorgsam mit Lebensmitteln umgehen und kein Essen in den Müll schmeißen. Allein in Tirol werden pro Kopf jedes Jahr ungefähr 80 Kilo noch verwertbare Lebensmittel in den...
21 bäuerliche Brot-Produzenten nahmen heuer bei der Brotprämierung der Landwirtschaftskammer teil, die im Zwei-Jahres-Rhythmus durchgeführt wird. Sie reichten 57 verschiedene Brote zum Wettbewerb ein. Die Prämierungsergebnisse sprechen für die hohe Qualität der bäuerlichen Brotvermarkter. Insgesamt wurden 24 Brote mit Gold, 16 mit Silber und 12 mit Bronze ausgezeichnet.
„Es ist nicht selbstverständlich, sein Brot von einer hochkarätigen Jury nach über...
Vergangenen Samstag wurde mit dem jungen, fruchtigen Jungmost der oberösterreichischen Mostproduzenten die Saison für den neuen Mostjahrgang eröffnet. Der klassische Apfel-Birnen-Most, im Volksmund auch „Mischling“ genannt, besticht Mostkenner durch sein fruchtiges, spritziges und erfrischendes junges Aroma weit weg von den Mostqualitäten aus vergangenen Tagen. „Viel Sonne und Wärme für die erntemäßig wenigen Äpfel und Birnen lassen uns einen frisch-fruchtigen...
Wie nicht anders zu erwarten, waren die Fonds gestern wieder die großen Verkäufer an der Börse. Es wurden 3.500 Kontrakte SRW-Weizen (ca. 476.000 t) und 9.000 Kontrakte Sojabohnen (1,143 Mio. t) gehandelt. Die Fonds versuchen also, über diesen Weg zum Ziel zu kommen. Die Unternehmen am Kassamarkt können solche Verkaufswellen auf Dauer nicht verkraften. Gestern gab es nur eine...
Das Preisportal wurde im Rahmen des Projektes Robuste Wertschöpfungs- und Versorgungsketten für Agrargüter und Lebensmittel in Österreich (ROBVEK) von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen in Kooperation mit dem Österreichischen Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO), der Agrarmarkt Austria sowie den Landwirtschaftskammern Österreich, Niederösterreich und Steiermark erarbeitet.
Zielgruppe Bauernschaft
Projektleiter Franz Sinabell, Ökonom und Agrarexperte am WIFO, klärt auf: „Eines der bei ROBVEK...
Durchwegs flüssig bewegt sich der Warenstrom durch die Wertschöpfungskette. Sowohl Angebot als auch Nachfrage liegen saisonüblich über Jahresmittelwerte, allerdings ca. 10 % unter den Niveaus der letzten Jahre. Absatzseitig wirken sich die Vorbereitungen auf die Feiertage rund um den Jahreswechsel positiv aus. Vor diesem Hintergrund stabilisieren sich auch die zuletzt noch schwächelnden Notierungen in Spanien und Frankreich. In Deutschland...
Mit einem Anteil von 11,5 Prozent sind die Bio-Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel im ersten Halbjahr 2023 im Vergleich zu 2022 stabil. In der Pressekonferenz von Bio Ernte Steiermark erklärte Landesrätin Simone Schmiedtbauer dazu: „Wir sind europaweiter Vorreiter in der Bio-Landwirtschaft. Eine Ausweitung des Bio-Anteils kann aber nur gelingen, wenn Angebot und Nachfrage im Gleichschritt wachsen.“ Und sie kündigte an: „Die...
Vor allem in letzten zwei Jahren haben sich die Steirischen Jungbauern als Sprachrohr der bäuerlichen Jugend profiliert. Beim Landesjungbauernrat in Leoben sagte der scheidende Landesobmann Ralf Wagner, dass vor allem die Kampagne „Dächer statt Äcker“ ein gewaltiges Medienecho ausgelöst habe und nicht nur in der Bauernschaft auf viel Zustimmung gestoßen sei.
Zum neuen Landesobmann wurde der 30-jährige Oststeirer Bernd Brodtrager...
Der Aktionsplan „Smart Farming“ wurde heute von Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig und Digitalisierungsstaatssekretär Florian Tursky vorgestellt. Dieser fokussiert sich auf die folgenden acht Handlungsfelder:
Erhöhung der Datenverfügbarkeit und -qualität in der digitalen Infrastruktur;
Mehr Innovation durch verstärkten Austausch unter den Akteurinnen und Akteure;
Intensivierte Forschung und Entwicklung zur Digitalisierung in der Landwirtschaft;
Schaffung von Beratungs- und Weiterbildungsangeboten, um digitale Kompetenzen...
