Leopold Rögner jun. aus Großengersdorf im Weinviertel (NÖ) ist mit seinem "Welschriesling Klassik Holzberg" in den Kreis der Sieger des Salon Österreich Wein 2015 vorgestoßen. Der erst 27-jährige Winzer hat sich mit konsequenter Ausrichtung auf Qualität in die Elite der heimischen Weingüter eingereiht.
Im Zuge der Steuerreform 2015/16 soll die vollständige Erfassung der Barumsätze sichergestellt werden. Auch land- und forstwirtschaftliche Betriebe sind von der sog. Registrierkassenpflicht betroffen.
Gelbe Triebe, die sich wie ein Spinnennetz über den Luzernebestand legen – bei solchen Bildern ist pflanzenbaulicher Alarm zu geben. Denn mit großer Sicherheit liegt in solchen Fällen ein Befall mit Kleeseide vor.
Im Biolandbau eine existenzielle Bedrohung
Aufgrund der parasitischen Lebensweise schwächt die Kleeseide ihren Wirtsbestand und zieht ihn nieder. Der Klee kümmert und kann auch ganz absterben. Dies hat...
Zur Schwefelung des Weins wird jeder Winzer auf chemische Analysen zurückgreifen. Bei diesen bereitet oft schon die Definition dessen, worüber man eigentlich spricht, Probleme.
Grundsätzlich sollte zwischen freiem, gebundenem und gesamtem SO2 (Schwefeldioxid) unterschieden werden. Dabei ist:
• freies SO2: die Summe von SO2, HSO3- und SO3²-;
• gebundenes SO2: das an Acetaldehyd, Pyruvat, 2-Ketoglutarat, Anthocyane etc. gebundene SO2 (hauptsächlich in Form...
