Knapp zehn Kilometer südlich der Stadtgemeinde Raabs an der Thaya liegt die Waldviertler Ortschaft Diemschlag. Robert Rabl (43) hat hier vor rund 23 Jahren einen regionaltypischen Bauernhof übernommen, der früher von seinen Eltern als gemischter Grünland- und Ackerbaubetrieb mit Milchkühen geführt wurde. Trotz schwerer Anfangszeiten hat er es gemeinsam mit seiner Frau Heidemaria geschafft, den Betrieb zu erhalten und...
Zutaten:
Zutaten für 4 Portionen: 4 Hirschfilets, 2 bis 3 cm dicke Scheiben, Mehl, Öl, 2 TL Waldhonig, 1/8 l Met (Honigwein), 1 EL Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Wildgewürz
Honigkarotten: Karotten, in Stifte geschnitten, Butter zum Anbraten, 2 TL Blütenhonig, 5 EL Weißwein, Salz und Pfeffer
Mandelzucchini: 40 dag Zucchini, in Scheiben geschnitten, 10 dag Mandelblättchen, 4 dag Butter, Kräutersalz und...
Von A wie die afrikanische Schweinepest bis Z wie die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel – das Spektrum, mit der sich die Ages beschäftigt, ist äußerst weiträumig. Neben der Landwirtschaft beschäftigt sich die Agentur mit Tiergesundheit, Lebensmittelsicherheit, öffentlicher Gesundheit, Arzneimittelsicherheit und Strahlenschutz. Bauernbunddirektor Peter Raggl wurde von Alois Leidwein, Leiter des Fachbereichs Wissenstransfer, Angewandte Forschung und Ages Akademie, in die Dienststelle...
Die organische Substanz im Boden – auch Humus genannt – ist besonders wichtig für die Bodenfruchtbarkeit. Ganz nebenbei wird auch noch Kohlendioxid (CO2) aus der Atmosphäre im Boden gebunden. In der Ökoregion Kaindorf beschäftigen sich Spezialisten und Landwirte bereits seit vielen Jahren mit diesem Thema, das österreichweit immer mehr Bauern fasziniert. Auch international ist die Region bekannt, denn mehrere...
Noch bis Samstag, 24. November, werden auf der Autro Agrar Tulln (NÖ) rund 350 Aussteller informieren und ihre Produkte präsentieren. 19 Hallen und kleinere Bereiche im Freigelände stehen hierfür auf der diesjährigen heimischen Leitmesse für Landtechnik zur Verfügung.
Das Angebot auf der Messe umfasst alle wesentlichen Bereiche für den Landwirt. Um dem Besucher einen Überblick zu bieten, hat die Messe...
Obwohl das Angebot an Kälbern mit knapp 500 Stück größer war als zuletzt, konnte der Durchschnittspreis vom Vormarkt, dank der wieder gestiegenen Nachfrage heimischer Mäster nahezu gehalten werden. Die Gewichtskategorie bis 90 kg konnte mit einem plus von 17 Cent je kg sogar einen spürbaren Preisanstieg verzeichnen. Besonders gefragt waren wiederum Kälber überdurchschnittlicher Qualität, welche überwiegend Auszahlungspreise über €...
Das ÖAIP-Gütezeichen erhalten Pflanzenschutzgeräte, die den fachlichen Anforderungen und damit dem Stand der Technik entsprechen. Für den Früheinkauf ist bereits die Liste für das Jahr 2019 verfügbar.
In der vorliegenden Liste sind alle Feldspritzen, stationären Spritz- und Sprühanlagen, Sprühgeräte, Prüf- und Reinigungsgeräte mit ÖAIP-Gütezeichen angeführt, die im Jahr 2019 zum Verkauf angeboten werden. Der Landwirt ist gut beraten, wenn er...
Der Geschäftsverlauf am österreichischen Speisekartoffelmarkt bleibt überwiegend ruhig. Vereinzelte Absatzimpulse gibt es durch Aktionen im LEH. Bis Weihnachten hin dürften die die Umsätze stetig steigen.
Der Exportmarkt ist heuer aufgrund der schwachen europäischen Gesamternte prinzipiell sehr aufnahmefähig. Angesichts des schwachen Ernteergebnisses, das durch hohe Absortierungen noch geschmälert wird, haben Ausfuhren bei den Händlern aber keine Priorität. Zunehmend bereitet auch die...
Die weltweite Milcherzeugung hat im Jahr 2018 ihren Wachstumskurs beibehalten. Auch der internationale Handel mit Milchprodukten legte mengenmäßig zu. Das geht aus dem aktuellen "Food Outlook" der FAO hervor. Asien hatte daran durch überdurchschnittliche Zuwächse bei beiden Entwicklungen einen maßgeblichen Anteil, berichtet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) in Bonn.
Der Weltmilchmarkt ist nach wie vor ein stark wachsender Sektor. Im Gesamtjahr...
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