Zutaten:
Germteig: 1 kg glattes Mehl Type 480, 1/2 Liter Buttermilch, 1 Pkg. Germ, 10 dag Butter,
10 dag Zucker, 1 Esslöffel Rum, etwas Salz
Fülle: 5 Äpfel, 5 dag Rosinen, Kristallzucker, Saft einer Zitrone, Zimt, 1 Ei zum Bestreichen,
Zuckerlösung: 2 Esslöffel Staubzucker mit etwas Wasser verrühren
Zubereitung:
Germteig: Die Germ mit einem Löffel Kristallzucker und flüssig rühren. Mehl mit zerlassener Butter, dem Salz,...
Die Preisrücknahmen im September und Oktober von insgesamt ca. 20 Cent dürften zu einer Entspannung am EU-Fleischmarkt geführt haben. Einerseits ist dadurch die Wettbewerbsfähigkeit mit nord- und südamerikanischen Mitbewerbern in Asien gestiegen, andererseits ist die Aktivität in der Fleischindustrie merklich gestiegen. Selbst im ASP-gebeutelten Belgien gab es zuletzt keine weiteren Preiseinbußen mehr, obwohl die Anzahl an ASP-infizierten Wildschweinen inzwischen...
Die IndustrieGruppe Pflanzenschutz (IGP) ist die Interessengemeinschaft der Pflanzenschutzmittel-produzierenden Unternehmen in Österreich. Die 15 Mitglieder sind die hierzulande wichtigsten Produzenten und Händler von Pflanzenschutzmitteln. Anlässlich des Nationalfeiertags haben sie vor dem Hintergrund immer weniger zur Verfügung stehender Pflanzenschutzmittel und daraus resultierender Probleme der heimischen Landwirtschaft einen Brief an die Umwelt-NGOs veröffentlicht. Folgend der Brief im Originalwortlaut.
Sehr geehrte Damen und...
Das Angebot an Frischeiern ist ausreichend, vor allem der Bedarf an leichter Ware kann problemlos gedeckt werden. Bei den Bioeiern scheint das Angebot durch vermehrte Umstallungen knapper zu sein. Mit dem zunehmend herbstlichen Wetter und den kommenden Feiertagen steigt die Nachfrage.
EU-Eiproduktion wächst – laut Berechnungen der Marktinfo Eier & Geflügel (MEG) stehen die Zeichen in der EU auf Wachstum....
„Vorbeugen ist besser als heilen“ – diesem Grundsatz folgt auch die SVB. Die kostenlose Vorsorgeuntersuchung, die von Personen ab 18 Jahren einmal jährlich in Anspruch genommen werden kann, steht in der nächsten „Land und Leute“-Reportage im Fokus.
Die Kamera begleitet für diesen Filmbeitrageitrag einen Landwirt am Hof sowie beim Hausarzt bei der jährlichen Vorsorgeuntersuchung, um auf die Bedeutung der Gesundenuntersuchung...
Kommenden Sonntag, 28. Oktober, beginnt wieder die Winterzeit, d. h. die Uhren sind eine Stunde zurückzustellen – falls das nicht automatisch passiert. Damit es zu möglichst wenigen Problemen bei der Zeitumstellung kommt, erfolgt diese um 3 Uhr in der Früh. 3 Uhr wird dann am Sonntag zu 2 Uhr.
Geht es nach der Europäischen Kommission, soll die zweimal jährlich stattfindende...
Diese Woche liegt der BauernZeitung die 3. Ausgabe unseres Frauen-Journals „Wir.Bäuerinnen“ bei.
Dass regionale Lebensmittel hoch im Kurs stehen, ist vor allem ein Verdienst der Bäuerinnen. Sie sind es, die als kompetente und glaubwürdige Botschafterinnen für unsere
heimischen Qualitätslebensmittel unermüdlich im Einsatz sind. Ob in Schulen oder Supermärkten, in Kochkursen, auf Bauernmärkten, am eigenen Betrieb oder auf YouTube – es sind...
„Nur wer sich laufend fortbildet, sich kontinuierlich vertiefendes Wissen und spezielle Fähigkeiten aneignet, kann in der heutigen Lebens- und Arbeitswelt bestehen. Als Jungbauernschaft legen wir darauf besonderen Wert“, erklärte Franz Xaver Broidl, Bundesobmann der Österreichischen Jungbauernschaft, bei der Abschlussveranstaltung des Aus- und Weiterbildungsprogramms Educa im Landwirtschaftsministerium (BMNT) in Wien. „Mit Educa bieten wir Funktionärinnen und Funktionären der Jungbauernschaft und...
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